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在制作商用肠衣时,还需要注意以下几点: 1. 肠衣的尺寸和厚度要根据不同的肉制品进行调整,以确保其能够紧密地包裹住肉制品。 2. 肠衣在使用前需要进行充分的清洗和消毒,以确保其卫生安全。 3. 制作过程中要注意控制温度和湿度,避免肠衣出现变形或破裂等问题。 4. 制作完成后,肠衣需要进行适当的保存...
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