用料:卷心菜,肉馅,盐,鸡精,香菇,胡萝卜,葱,姜 46663浏览126收藏 白菜猪肉肉饼 用料:大白菜,猪肉馅,面,盐,生抽,葱姜,胡椒粉 29905浏览288收藏 芹菜炒肉丝 用料:芹菜,里脊肉,红椒,生姜,大蒜,料酒,生抽,淀粉,食用油,食用盐,胡椒粉,鸡精,老抽 338356浏览4122收藏 芹菜炒肉丝 用料:芹菜,猪里脊,小米椒,腌肉...
一、红烧肉 【食材准备】五花肉，葱，姜，料酒，生抽，白糖，腐乳 【步骤】1、五花肉洗干净，切成小块，放入锅中，加水加入葱段和姜片，淋入适量料酒，把水烧开焯烫3分钟。2、锅里倒入少量油，把五花肉放入锅中炒至表面金黄，然后盛出来备用。3、3大勺白糖加1勺清水搅匀，倒入锅中，大火把糖熬花，然后转中火...
1. 将里脊肉切成条状，用刀背拍松，加入蛋清和少许生粉腌制15分钟。2. 青椒、红椒洗净去籽，切成块状；葱姜蒜切末备用。3. 热锅加入适量食用油，将腌制好的里脊肉均匀地放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。4. 锅中留底油，爆香葱姜蒜末，放入青红椒块炒香。5. 加入适量的白糖、醋、生抽，翻炒均匀。6. 将...
1、猪肝买来在水中泡半小时，剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一点)。将切好的猪肝放碗里，加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。用手捏一下，腌制15分钟。2、准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝。放入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时(不...
做法：鸡胸肉切成略厚的片 加入白胡椒粉、生抽、少许盐拌匀，再放玉米淀粉抓到起黏，放一大勺植物油拌匀，腌5分钟 炒锅里放炸油烧热一些，下入肉片炸至表面微黄，捞出控油 炸油倒出去，锅里留少许底油，放孜然粒、孜然面、少许辣椒面，炒出香味，加入洋葱丝炒几下，倒入鸡肉粒，撒入熟的白芝麻和盐，炒匀...
一、家常炒肉 家常炒肉是最常见的炒菜肉菜之一，选用猪肉或牛肉均可。首先将肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色，最后加入青椒、胡萝卜等蔬菜，调味后即可出锅。二、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道具有四川特色的炒菜肉菜。将猪肉切成丝，加入...
1. 宫保鸡丁：原材料：- 鸡胸肉：切成丁状备用。- 干辣椒和花椒：用油炒香备用。- 酱汁：由生抽、料酒、白糖、醋、生粉调制而成。制作步骤：1）鸡丁用酱汁腌制一段时间，让其入味。2）将鸡丁、葱姜蒜爆炒，加入干辣椒和花椒炒香。3）倒入酱汁，翻炒均匀至酱汁收浓。2. 鱼香肉丝：- 里脊肉：切成丝状备用...
1.把猪肉洗净，土豆去皮，胡萝卜去皮，然后把这三种食材都切成差不多大的小块；大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。2.热锅热油先把切好的猪肉块放入锅中翻炒，炒出肥油后放入葱花、蒜片、姜丝、花椒去腥，翻炒几下后再放入一勺老抽和豆瓣酱上色调味。3.把猪肉充分的炒上色后，往锅中倒入适量的清水，把水煮开...
做法：1.将包菜用手撕成块，投洗干净待用，将里脊肉切成薄片 2.将肉片放在盘内加入料酒抓匀腌制10分钟，这样腌制后可以去掉肉的腥味，在加入淀粉抓匀，如果比较干可以少淋些水抓匀 3.锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水至颜色变深绿至断生，捞出 4.放在冷水中投凉，捞出攥净水，在在大碗中待用 5.锅...
用料:芹菜,鸡胸肉,红彩椒,腌制鸡胸肉调料:,盐,五香粉,味精,生抽,老抽,料酒,食用油,炒菜调料:,盐,白糖,大蒜,大葱 340630浏览4281收藏 五花肉炒酸菜 用料:酸菜,五花肉,毛葱,大蒜,油,鸡油,五香粉,生抽,盐 119696浏览1173收藏 肉片炒菜花 用料:菜花,通脊,葱,姜,蒜,尖椒,红椒,盐,味精,鸡粉,料酒,生抽,淀粉,香油...