考马斯亮蓝G250染色法测定蛋白质含量原理:考马斯亮蓝G250具有红色和青色两种色调、在酸性溶液中游离状度下为棕红色,当它通过疏水作用与蛋白质结合后,变成蓝色,最大吸收波
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考马斯亮蓝G-250在酸性溶液中为棕红色,当它与蛋白质通过范德华键结合后,变为蓝色,且在蛋白质一定浓度范围内符合比尔定律,可在595nm处比色测定。2—5分钟即呈最大光吸收,至少稳定1小时。在0.01—1.0 mg蛋白质/ml范围内均可。该法操作简便迅速,消耗样品量少,但不同蛋白质之间差异大,且标准曲线线性差。高浓度...
考马斯亮蓝G-250(GooMAssIe BrIllIAnT Blue G-250)测定蛋白质含量属于染料结合法的一种。考马斯亮蓝G-250在游离状态下呈红色,在稀酸溶液中,当它与蛋白质的疏水区结合后变为青色,前者最大光吸收在465nM,后者在595nM。在一定蛋白质浓度范围内(1~100μg),蛋白质与色素结合物在595nM波长下的光吸收与蛋白质含...
考马斯亮蓝G250染色法测定啤酒中蛋白质含量
考马斯亮蓝G-250(GooMAssIeBrIllIAnTBlueG-250)测定蛋白质含量属于染料结合法的一种。考马斯亮蓝G-250在游离状态下呈红色,在稀酸溶液中,当它与蛋白质的疏水区结合后变为青色,前者最大光吸收在465nM,后者在595nM。在一定蛋白质浓度范围内(1~100μg),蛋白质与色素结合物在595nM波长下的光吸收与蛋白质...
实验名称:可溶性蛋白质含量的测定(考马斯亮蓝G-250染色法)一、实验目的:掌握考马斯亮蓝G-250测量Pr含量的测定 二、实验原理:考马斯亮蓝G-250测量Pr含量属于染料结合法的一种,该染料在游离状态下呈红色,在稀酸溶液中当它与Pr的疏水区结合后变为青色。前者最大光吸收在465nm,后者在595nm.在一定Pr浓度...
考马斯亮蓝G250染色法测定啤酒中蛋白质含量李志江(黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319)摘要:以啤酒为原料,利用蛋白质与考马斯亮蓝显色原理,测定啤酒中蛋白质含量,并对测定条件进行优化研究,实验结果表明:波长在595nm处蛋白质有最大吸收峰,反应时间3~5min为最适宜,SDS对马斯亮蓝测定蛋白质含量有干扰。测定...
实验3考马斯亮蓝G-250染色 法测定蛋白质含量 实验类型:基础验证型 实验学时:3学时 实验目的 掌握和学习考马斯亮蓝G-250染色法测定 蛋白质含量的基本方法 1原理 考马斯亮蓝G-250染料,在酸性溶液中当它与蛋白质的 疏水区结合后变为青色,前者最大光吸收在465nm,后 者为595nm。在一定蛋白质浓度范围内(1-1000...