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还会选用优质的菜籽油、大蒜、生姜、花椒等调料，这些原料的相互搭配，使得老干妈辣椒酱具有独特的风味。老干妈辣椒酱的特点是香气浓郁、辣味适中、口感丰富。它既可以直接作为下饭酱食用，也可以用于炒菜、拌面、拌菜等，是一种非常实用的调味品。一、风味豆豉：这是老干妈家族中的 “老大哥”，也是最经典的一款。它的...
自制老干妈辣椒酱的详细做法步骤:1、超市菜市场买的豆豉,干辣椒切小段,红辣椒姜蒜葱白切碎,锅下油一饭碗左右,油热,依次下红辣椒碎,姜蒜碎,干辣椒段,花椒,葱白...
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