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老婆饼,老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。 起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,
老婆饼By 陈大仙来了 今天分享做老婆饼，层层起酥，层层掉渣，内馅Q弹软糯，一口下去多重口感，太好吃了。原料：猪油、全蛋液、绵白糖、饮用水、中筋面粉、猪油、糯米粉、细砂糖、饮用水、熟白芝麻、猪油、中筋面粉、表层全蛋液、表层白芝麻。做法步骤：第1步、做内馅部分。锅中倒入清水、白糖，放入猪油，开小...
【老婆饼】1、准备糯米馅的食材2、准备水油皮食材3、准备油酥食材4、先做糯米馅/热锅中加水,猪油,糖搅拌均匀。5、烧开后改小火快速加...
老婆饼的做法步骤点击查看大图 1.200克面粉加90克水,揉成光滑面团,醒20分钟。 点击查看大图 2.油酥快速制作:猪油30克,放入微波高火3分钟,拿出后,迅速倒入30克面粉,搅拌匀,静置一段时间或放入冰箱冷藏,就会稍成固态。 点击查看大图 3.糖陷:核桃敲碎30克,棉糖40克,面粉20克,搅匀。 点击查看大图 4.醒好的面团...
老婆饼的做法 1.准备好食材,称好重量。 2.白芝麻小火炒熟备用。 3.先做糯米馅,把水,细纱糖,猪油一起倒入锅中,大火煮开至沸腾,然后转小火。 4.倒入全部糯米粉,快速搅拌,让糯米粉和水完全混合,成粘稠状,关火。 5.倒入炒熟的白芝麻搅拌均匀。 6.把炒好的芝麻馅倒进盘子里,放冰箱冷藏一个小时,拿出来的...
老婆饼(豆沙馅)的做法 1.先打包一份让大家尝一尝。真的很美味接下来写步骤。 2.先做油酥面,将猪油和面粉用铲子拌匀后,成光滑的油酥面 3.水,油,白糖,面粉一起,搅成面穗状。然后揉成光滑的水油面团。 4.下图大块的是水油面团,小一点的是油酥面团。盖保鲜膜醒三十分钟左右。
老婆饼的家常做法 简介 油皮（低粉220克、猪油60克、糖40克、水100克）静置20分钟油酥（低粉120克、猪油60克）静置20分钟内馅制作：糖120克、水150克、色拉油4大匙放锅中煮到水开、加入糯米粉120克和芝麻40克拌均、如果粘手，放冰箱冷冻30分钟就好将油皮和油酥分别分成16个小剂子油皮包油酥包好压平擀长卷起...