🍰 翻糖课程的难度指数:🌟🌟🌟🌟🌟 虽然制作翻糖蛋糕看似简单,但要达到精细的程度却非常挑战。我们需要通过不断的学习和实践,让蛋糕更具创造力和想象力。1️⃣ 翻糖材料的认知与讲解:了解不同材料的性质和用途,是制作翻糖蛋糕的基础。 2️⃣ 翻糖膏的状态分析与优势:掌握翻糖膏的最佳状态,以确保...
1、对翻糖蛋糕、公仔和糖花等浓厚兴趣的烘焙喜好;针对零基础学员开烘焙店创业的人员; 2、有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房业者。 【课程内容】: 1、翻糖公仔:基础知识及工具的认识了解、色膏的运用和配色、讲解糖化干佩斯的制作、讲解及演示制作翻糖卡公仔、制作卡通公仔; ...
在手掌上搓上白色酥油,然后揉入其中,消除黏性。用保鲜膜紧紧包裹住翻糖,装入密封袋或盒里,放入冰箱,可保存2个月。 注意事项:翻糖放置24小时后用是最佳状态。 🍰 如果你对烘焙感兴趣,无论是为了高薪就业、轻松创业还是兴趣爱好,都可以来王森烘焙学校学习哦!我们提供生日蛋糕、裱花、甜点、面包、咖啡、西餐等多种...
课程说明 课程级别 入门级 培训周期 一周以内 上课地址 四川省就业训练中心6楼 【课程详情】 翻糖课程内容 翻糖第一周(基础课程) 1、翻糖的历史介绍;材料及工具的使用介绍。 2、翻糖糖皮和干佩斯的制作 3、多肉类型的制作及整体的组装 4、玫瑰花、叶子、牡丹的制作 ...
糖霜，也被称为Royal Icing，是翻糖制作中的关键材料之一。它具有独特的质地和口感，为翻糖作品增添了丰富的层次感。在翻糖课程中，您将深入了解糖霜的制备方法和应用技巧，为您的翻糖创作提供强大的支持。蛋白糖霜，也被称为Royal Icing，是一种坚硬的白色甜点装饰物，在英式蛋糕的装饰中扮演着重要角色。其质地坚硬，...
深圳零基础翻糖全能培训课程 【培训须知】 学习周期:小班制循环授课,学生学会为止。 招生对象:不甘于现状,想要有光明的前途,成就一番事业,就来美斯烘焙学院,无论你有没有基础,我们! 学习成果:美斯烘焙学院的培训目标就是学员一毕业就能入职知名西点店,胜任高薪岗位。
课程简介 小班零基础教学 蓝馨私房翻糖蛋糕全科班,适合对烘焙行业感兴趣,希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群、没有任何基础的初学者,想开一间diy蛋糕手工坊的人群想开一间高端无添加,以及想做个性化蛋糕培训类单品培训的人群。 每天学习时间: 9:00-17:30 ...
高端翻糖课程内容 第一部分 配方包面(1天) 如何使翻糖皮发挥出最好的延展性,从而让它光滑地贴附在蛋糕表面上,并且没有破漏和褶皱,就是本课程想要教给你的。 你将学习到: 翻糖的基础理论知识;翻糖配方和揉制手法;翻糖蛋糕的包面技巧(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面) ...
课程内容:翻糖综合课程 课时:30-33天 任课老师:朵儿老师 这个课程部分中,会学习到十几种基础翻糖花卉,4种卡通公仔,2款人偶捏塑,利用学到的技法演变出百种制作,多层翻糖蛋糕的组装及结构搭建要领,包括糖皮覆盖、设计,做旧效果处理及系统的翻糖蛋糕装饰技能。翻糖工具,模具的使用方法,还有翻糖饼干的制作,糖霜的基础...
杭州欧丝蒂国际烘焙学校采用多实操、少理论的教学方式,带领学员一步步的学习英式翻糖的制作方法,帮助学员能够独立制作花卉、动物、人物的造型,完成整体的设计,开阔思维,培养审美,能够制作出美味又好看的翻糖蛋糕。 赋予学员技能+思考 翻糖课程授课内容 (一)翻糖公仔 ...