课程级别 入门级 培训周期 一周以内 上课地址 四川省就业训练中心6楼 【课程详情】 翻糖课程内容 翻糖第一周(基础课程) 1、翻糖的历史介绍;材料及工具的使用介绍。 2、翻糖糖皮和干佩斯的制作 3、多肉类型的制作及整体的组装 4、玫瑰花、叶子、牡丹的制作 5、整体蛋糕的包面及整体花卉的组装。 翻糖第二周 1
杭州欧丝蒂国际烘焙学校采用多实操、少理论的教学方式,带领学员一步步的学习英式翻糖的制作方法,帮助学员能够独立制作花卉、动物、人物的造型,完成整体的设计,开阔思维,培养审美,能够制作出美味又好看的翻糖蛋糕。 赋予学员技能+思考 翻糖课程授课内容 (一)翻糖公仔 基础知识及工具的认识了解 色膏的运用和配色 讲...
来自海娟的翻糖教室 海娟的翻糖教室 #婚礼甜品桌##翻糖课程培训##翻糖花#卡米耶翻糖甜品课程～学员作品集04 海娟的翻糖教室 #翻糖课程培训##甜品台##婚礼甜品桌#卡米耶翻糖甜品课程～学员作品集03 海娟的翻糖教室 #翻糖课程培训##翻糖花##烘焙#卡米耶翻糖甜品课程～学员作品集02 海娟的翻糖教室 #翻糖课程...
翻糖蛋糕要做到好看,..真正的翻糖蛋糕其实也是蛋糕,蛋糕不好吃,那只有一个问题技术不到位或不专业。蛋糕不但得有表面功夫,也得有“内在”功夫!思凯奇新年翻糖蛋糕课程更加全面!更加实用!更加好吃!一楼为实体店和二楼是专业的教学教
蓝山西点有自己专业的研发团队,推行精品小班授课,老师一对一教学指导,让学员根据学院课程安排时间上课,每人一套工具,让学员跟随老师讲解示范,一步步了解翻糖技术,老师会在学员制作完成后进行现场指导,传授给学员蓝山西点研发的蛋糕配方,配合蛋糕的主题、颜色,进行糖花设计,让学员做出翻糖甜品台,成为一名专业的翻糖师。
🍰 翻糖课程的难度指数:🌟🌟🌟🌟🌟 虽然制作翻糖蛋糕看似简单,但要达到精细的程度却非常挑战。我们需要通过不断的学习和实践,让蛋糕更具创造力和想象力。1️⃣ 翻糖材料的认知与讲解:了解不同材料的性质和用途,是制作翻糖蛋糕的基础。 2️⃣ 翻糖膏的状态分析与优势:掌握翻糖膏的最佳状态,以确保...
1、对翻糖蛋糕、公仔和糖花等浓厚兴趣的烘焙喜好;针对零基础学员开烘焙店创业的人员; 2、有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房业者。 【课程内容】: 1、翻糖公仔:基础知识及工具的认识了解、色膏的运用和配色、讲解糖化干佩斯的制作、讲解及演示制作翻糖卡公仔、制作卡通公仔; ...
课程级别入门级 培训周期半个月 上课时间全日制 上课地址上海市静安区中华新路496号景裕创意园3号楼四层 课程简介 适合私房烘焙的翻糖课程,内容包括糖花,翻糖纸杯蛋糕,卡通公仔,糖霜饼干等。 材料和工具的认识 翻糖膏的认识讲解 食用胶水配方制作 翻糖工具的认识讲解 ...
24天翻糖蛋糕课程,从零开始到大师! 🎂 恭喜24天甜品班的同学们顺利毕业!最后一周的翻糖课程,仅仅五六天的时间,大家的进步都非常显著,作品都非常精致。 🍬 现在,给大家分享一下翻糖糖膏的制作方法吧: 糖皮制作 配方: 无味明胶粉:9克 冷水:57克(用于浸泡明胶) 柠檬汁:1小勺(增白去腥) 玉米糖浆:168克 ...
翻糖蛋糕实操课程 美式捏塑,造型课程: 1.卡通动物一款; 2.大白一款; 3.卡通人物一款,圣诞老人,小雪人制作。 英式糖花制作技巧: 1.仿真大玫瑰、马蹄莲、康乃馨、铃兰、绣球花、满天星、牡丹等多种花卉制作技巧; 2.花朵组装的手法要点,花束组装要点; 3.花束与蛋糕的巧妙结合。 人物造型的教学与制作: 纯手工制作...