翻沙芋头是潮汕特色美食，潮汕地区，每年的八月十五总会做这道翻沙芋头。菜品特色 返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头 加白糖返沙制成，吃起来粉滑香甜。在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中...
1.芋头去皮切厚片 2.切成大拇指粗的条 3.油烧沸,加入芋头 4.炸至筷子能插入捞出 5.高温再复炸半分钟 6.另起锅放入糖 7.水 8.小火熬稠,勿变色 9.放入芋头 10.关火,快速翻炒 11.翻沙成功 12.一道美味的翻沙芋头就做好了 13.我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧!
翻沙芋头的做法 步骤1 先准备好芋头,切成长条状。对芋头过敏的人,建议戴上手套。 步骤2 油温升高,把芋头条放入炸,直到芋头浮起,筷子翻动时感觉硬的,颜色为金黄的。 步骤3 捞起控油 步骤4 把重切成葱花待用,尽量少带水汽,也可以一早就先准备好。 步骤5 水,糖加入,大火煮开,糖可以按照自己的喜好随意增减。
翻沙芋头的做法,翻沙芋头怎么做请看步骤:1.芋头切条,干无水份,锅里油浸过芋头,油热再下锅,微黄就可以起锅了2.糖倒入锅,加三分之一碗的水,中火炒到微稠,将芋头倒入不停翻炒,快结晶了关火继续翻炒一下就可以了
翻沙芋头的详细做法步骤:1、芋头去皮,切条,锅里下油加热,下芋头炸到金黄捞起控油 2、锅洗干净,倒入适量的水加糖,熬到糖冒泡,泡密密麻麻就可以下芋头 3、要不...
#福气年夜菜#翻沙芋头 美丽在行动 22.7万 4379 翻沙芋头 烘焙复制机 13.0万 3936 老爸的拿手甜点—陈皮翻沙芋头 知了的小食光 17.8万 1922 翻沙芋头(百分百会成功) J&MY 8.9万 834 翻沙芋头地瓜 无忧mysb 6.3万 333 翻沙芋头 雨豆豆鱼 4.7万 243 翻沙芋头 菲依1 3.9万 185 翻沙芋头 老方wgjy ...
翻沙芋头 1173人浏览 · 147人收藏 · 人做过arielyueamtk难度:配菜(中级) 时间:15分钟 食材清单芋头 一个(约500g) 、 鸡蛋 1个 、 生粉 100g 、 白砂糖 8大汤匙 、 椰浆 2大汤匙 烹饪步骤1/8 点击查看大图 芋头洗净切成宽厚2cm,长6～7cm 的长条 2/8 点击查看大图 大汤碗里打上蛋清,蛋黄不要,把...
翻沙芋头 29616人浏览 · 102人收藏 · 2人做过追梦的云 难度:配菜(中级) 时间:15分钟 食材清单芋头 一个(约500g) 、 鸡蛋 1个 、 生粉 100g 、 白砂糖 8大汤匙 、 椰浆 2大汤匙 烹饪步骤1/8 点击查看大图 芋头洗净切成宽厚2cm,长6～7cm 的长条 2/8 点击查看大图 大汤碗里打上蛋清,蛋黄不要,...
婆婆自己种的芋头,今天做成了翻沙芋头,很受女儿的欢迎。 作者: 毛毛菜1 30分钟 咸鲜 中级用料 芋头 一个 水 20克 白糖 50克 菜籽油 600克 做法 点击查看大图 1.芋头去皮切厚片 点击查看大图 2.切成大拇指粗的条 点击查看大图 3.油烧沸,加入芋头 点击查看大图 4.炸至筷子能插入捞出 点击查看大图 5.高温...