蛋羹 调羹 羹匙 鼋羹 血羹 羹饘 羹元 鲊羹 羹臛 颉羹 陈羹 芼羹 谄羹 豉羹 更多 百科释义 报错 羹,汉族传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹,尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤,主要由肉、菜及勾芡调和,亦能加面成为面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹...
羹 羹(拼音:gēng),汉语一级通用规范汉字(常用字) 。此字最古形体为《说文解字》中的小篆,古字形由ੰ�(lì,冒热气的炊具)和羔(小羊)组成,"羹"的本义应是"以羊肉做成的带汁的食品",引申指各种肉类或蔬菜做成的带汁的食品。中古以后,"羹"由带汁食物引申为浓稠的汤。 中文名称 羹 拼音 gēng,láng...
羹字读音 羹字笔画 羹字五行 羹字谜语 羹字组词 羹字成语 gēng láng 【羹】字典释义(gēng) 基本解释 例证 1 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:～汤。肉～。鸡蛋～。详细解释 引证 羹[gēng] 〈名〉 1 (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美...
羹 中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹。
◎羹gēng 〈名〉 (1) (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情) ...
【下厨房】鸡蛋羹栏目为您推荐鸡蛋羹做法大全,鸡蛋羹怎么做好吃技巧分享,鸡蛋羹最正宗的做法和鸡蛋羹家常做法推荐,更多鸡蛋羹的简单做法就来下厨房。
羮（gēng）是汉语文字，总笔画为6+9画，部首为羊部，古同“羹”。现代释义 基本字义 羮gēng（ㄍㄥ）1、古同“羹 ”。古籍释义 康熙字典 羮【未集中】【羊部】康熙笔画：15画部外笔画：9画 俗羹字。◎按说文从羔从美 。音韵方言 国际音标 kəŋ˥ 日语读音 ATSUMONO越南语 canh 客家话 [客英...
今天分享的是:“羹”字。 羹,拼音gēng,其古字形由“𩰲”和“羔”组成。“𩰲”(lì)表示冒热气的炊具,本义指以羊肉做成的带汁的食品。后引申指用蒸煮等方法做成的糊状或冻状食物。 上部“羔”字形体扁宽,两个点笔左低右高,呈合抱之态;下横起笔露锋,抗肩,托住两个点笔,...
南方人大摇其头:羹是羹,汤是汤,不信就尝尝,你家汤里勾芡吗? 勾芡。摄影/Birdy314,图/图虫·创意 北方人做菜爱勾芡,做汤却从来都是清汤,彷佛是默契的互补,南方人烧菜爱清爽,但做起羹汤来,反倒喜欢勾芡。羹、汤之别主要在于勾芡,南方人爱喝的羹,熬煮时在汤水中加淀粉勾上薄芡,口感细腻柔滑,稠而不滞。 其...