羧甲基纤维素和壳聚糖在加固方式上各有千秋。羧甲基纤维素钠,如店内所售的品牌产品,以其高纯度99%、细粒度及粉末至结晶形态,主要通过化学交联增强结构稳定性,适用于多种原料配方中。而壳聚糖则可能依靠其天然的生物粘附性形成物理加固。现在店内正好有羧甲基纤维素钠现货,25kg/件规格,执行国标或企标,保质期长达24个月,供货稳定。若您对羧甲基纤维素钠的加固...
区别分别如下：1、壳聚糖是有机聚合物，由葡萄糖和壳胺分子经化学反应连接而成的聚合物，其颗粒度小、塑性好、优良的稳定性和生物复合性对生物和环境无污染的特点使其在生物医学、食品、化学、环境等领域具有广阔的应用前景。壳聚糖的制备方法包括碱法、酸法、辅酶法和酶法等，主要适用于高分子材料、包...