区别分别如下：1、壳聚糖是有机聚合物，由葡萄糖和壳胺分子经化学反应连接而成的聚合物，其颗粒度小、塑性好、优良的稳定性和生物复合性对生物和环境无污染的特点使其在生物医学、食品、化学、环境等领域具有广阔的应用前景。壳聚糖的制备方法包括碱法、酸法、辅酶法和酶法等，主要适用于高分子材料、包...