准备食材胡萝卜切丝、黄豆芽去根，放入滚水中焯熟（焯时水中放一勺盐和几滴油）捞起后放入冰水中投凉(保持食材的脆感)黄瓜切丝，蒜切末，辣白菜切丝，将所有材料放到一起，加入适量盐、糖、芝麻香油，拌匀即可夏天让人胃口大开的凉拌菜——黄瓜干豆腐凉菜 用料 黄瓜1根；干豆腐1张；蒜3瓣；香菜1棵；青椒1个；...
推荐网红凉菜怎么做最好吃,家常网红凉菜做法大全,网红凉菜的营养价值,网红凉菜的功效与作用,网红凉菜的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
先将金针菇洗净去根,放入蒸锅,蒸一下,蒸熟就可以,也可以与蟹肉棒一起蒸一下(蟹肉棒不可蒸的时间过长)所有食材切成丝状,放入准备好的器皿中生姜切末状洒在食材上,将准备好的糖、醋、盐(少许)、香油一并调制好倒入姜末中,进行搅拌,OK～大功告成最后我又放入冰箱,冷藏了一个小时以上,拿出来吃着正宗“凉菜”,...
1.准备食材：心里美萝卜一个、蒜末适量、香菜适量。2.心里美萝卜去皮切成细丝放入盆中，加入蒜末、香菜段、白糖、苹果醋、香油、少许盐拌匀即可。3.放入冰箱冷藏一会风味更佳。麻酱油麦菜 1.准备食材：油麦菜两把、芝麻酱适量、白芝麻适量。2.把油麦菜清洗干净整颗放入水中焯水，煮熟后捞出过凉挤干水分，切成5厘米...
一、【蒜泥白肉】【食材】：后腿肉、姜、蒜蓉、小米辣椒、红油辣椒、生抽、醋、白糖、花椒油、花生米、盐、葱、香菜；1、后腿肉我们又叫二刀肉选瘦肉多一些的，拌出来肥而不腻会更好吃，把肉清洗干净后，带皮放入锅中，加入料酒，姜，煮至猪肉熟透，捞出放凉；2、放凉后的猪肉切成均匀大小的薄片；3、依次在...
创意凉菜12道，专门用来治愈你的夏季食欲不振！捞汁魔芋丝 用料 魔芋丝净重100g 黄瓜丝一根 料汁 蒜末20g 青红椒20g 醋15g 美极鲜酱油20g 清水50g 蚝油20g 糖10 捞汁魔芋丝的做法 魔芋丝开水煮5分钟，捞出放在冷水里冷却。所有的料汁混合物，混合在一起。魔芋丝凉了以后放在黄瓜丝上面，...
泥鳅的美食厨房 百家号02-0601:28 1.凉拌豆腐丝 所需食材:豆腐丝200克,葱白半根,黄瓜1根,生抽2勺,醋2勺,香油适量,花椒适量 做法: 1.葱和黄瓜切丝备用。豆腐丝切成小段。 2.炸花椒油,炸好后过滤掉花椒粒。 3.将切好的三种丝放在盘中,加生抽,醋,香油,花椒油拌匀即可。 2.凉拌西葫芦 所需食材:西葫芦...
舌在美食线 百家号01-1519:50 凉拌菠菜金针菇 用料 金针菇一把;菠菜一把;香油适量;盐适量;醋适量;生抽少许;花生碎少许;蒜末少许 做法 根据就餐人数确定菠菜和金针菇的多少,把菠菜和金针菇洗净,喜欢吃菠菜为主就多放菠菜,少放金针菇,反之亦然。锅中加水烧开后放入金针菇烫一下,一分钟即可,放凉备用不用换锅...
好做、美味又营养的夏季凉菜！七彩凉拌菜 【所需食材】粉丝、胡萝卜、黄瓜、木耳、紫甘蓝、彩椒、蒜泥 【调料和佐料】芝麻酱、生抽、白糖、盐、醋、鱼露、甜面酱、辣椒油 【操作步骤】1.用泡好的粉丝铺底，摆上胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、紫甘蓝丝，然后再铺一层粉丝，在最上层放一些彩椒丝等蔬菜 2.在小碗中...
一、拌凉粉 凉粉是一道传统的凉菜，口感爽滑，清凉解暑。制作凉粉的材料非常简单，只需要凉粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻酱、醋、糖、盐和辣椒油即可。先将凉粉切成细条状，用开水焯一下后捞出沥干水分，再加入各种蔬菜丝和调料，拌匀即可。二、凉拌豆皮 豆皮是一种低热量、高纤维的食材，非常适合夏季食用。将豆皮...