【制法】(1)鸡腿肉切片;加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟;在4成热油中滑熟成球 ;(2)锅留底油,放少许蒜茸,然后把鸡球放入,再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均,勾芡点明油锅,放在盘中;(3)芥菜心焯水后 ,放锅中留少许底油 ,放芥菜心烹料酒...
🥉山东德州扒鸡,鸡肉鲜嫩多汁,骨酥肉烂,曾是山东贡品。 🏅海南文昌鸡,体型方圆,脚胫细短,皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑。 🎖江苏叫花鸡,荷叶清香与泥土气息交织,口感独特。 🎉辽宁沟帮子熏鸡,鸡肉鲜嫩多汁,口感醇厚,被誉为“四大名鸡”之首。 🎊广东盐焗鸡,鲜嫩多汁,富含微量元素,健康美味。 🌶四川口水鸡,...
鸡肉洗净切丁，加入料酒、淀粉、盐腌制 15 分钟。调碗汁，将生抽、醋、白糖、料酒、淀粉混合均匀。锅中倒油，放入花生米炸至酥脆捞出备用。留少许底油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜炒香。加入鸡肉丁翻炒至变色。放入大葱段继续翻炒。倒入碗汁翻炒均匀。最后加入花生米翻炒几下即可。三、黄焖鸡 食材：鸡肉、土豆...
第1步、把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒。第2步、焯水后捞出。第3步、冲洗干净。第4步、起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。第5步、下入鸡块，加料酒。第6步、加生抽。第7步、加老抽上色。第8步、翻炒均匀。第9步、加水没过鸡肉。第10步、加盐，鸡精，大火烧开，小火炖半个小时。第11步...
美味鸡汤，营养滋补，暖身美味 美味鸡汤 By 小乙美食 原料：鸡、葱、枸杞、姜、盐。做法步骤：第1步、鸡洗净放入锅中焯水。第2步、焯过水的鸡块捞出，放入砂锅中倒入适量清水。第3步、放入生姜，小葱大火煮开，转小火焖煮30分钟。第4步、放入一勺盐，继续焖煮20分钟。第5步、放入枸杞继续焖煮10分钟。第6...
沙姜 1大块 大蒜 1个 白酒 少许 盐 1汤匙 白糖 适量 洋葱 半个 小葱 适量 香菜 适量 白胡椒粉 少许 食用油 少许 步骤 1 将姜、葱白、蒜放入料理机打碎 2 加入白酒、盐、白糖、白胡椒粉、酱油混合均匀 3 清洗干净的鸡控干水分，用大盆装着。将混合好的材料倒入均匀涂抹鸡身和鸡腔内，并稍加按摩约十...
1. 单独食用：把炖好的鸡块当作主菜，可以搭配米饭、面条或馒头一起食用，既美味又营养。2. 拼盘搭配：将炖好的鸡块搭配其他炒菜或凉拌菜，形成丰富的家常菜肴，增加口感层次感。四、小贴士 1. 调味掌握：炖鸡块时，调味料的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢重口味，可以适量增加调料用量。2. 炖煮时间：...
4.焖煮大约十分钟后，土鸡入味，此时加入青红椒，继续用大火翻炒，以收汁。当青红椒炒至断生，即可关火，盛出装盘，享受这道美味的土鸡佳肴。六、酸菜鸡 制作过程：1.将鸡腿剁成小块并清洗干净，放入冷水中焯水。加入料酒、姜片和葱段以去腥味。煮沸后，去掉浮沫，捞出鸡块并沥干水分备用。2.清洗酸菜并挤干...
居然还有这么多美味的鸡肉做法我没有尝试过，真是枉为吃货！收藏了这篇，一天换一种，好吃不重样！辣子鸡 食材：童子鸡，干辣椒，花椒，葱姜蒜各少许，盐，料酒，鸡精，白糖，油 做法：1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪...
一口大小的盐酥鸡、鸡胸肉炸制的无骨大鸡排……美味的炸鸡在台湾街头随处可见。其特点是吃的时候不加酱汁，作法则与美式炸鸡相似：取腌制入味的鸡肉，裹上粗粒地瓜粉炸出酥脆的外皮，上面简单撒些椒盐、辣粉等调料便可享用。盐酥鸡讲究口感Q弹，鲜嫩多汁，而无骨鸡排厚度均匀，让你一口接一口大块朵颐，毫无负担...