羊角菜做爽口菜,中途炸出水后如果有太阳可以晒一下,晒后保存更久。#自制美食 #爽口菜#羊角菜 #动手自己做美食 38真之棒汀 02:31 南北方的朋友都知道榨菜是一道开胃菜,但不知道榨菜是什么菜做出来的,请赖心观看视频,是用我们四川的羊角菜制作而成的#榨菜丝 #家乡的美味 #美食教程 ...
羊角菜一般具有清热、解毒、利尿、消肿、增强免疫力等功效和作用。 1. 清热:羊角菜性质偏凉,适合在炎热的夏季食用,有助于降低体内热量,缓解因高温引起的不适。 2. 解毒:羊角菜中含有的某些成分可以帮助身体排除毒素,对于轻微的食物中毒或体内毒素积累有一定的缓解作用。 3. 利尿:羊角菜含有利尿成分,可以促进尿液...
1. 凉拌羊角菜:将羊角菜去皮切薄片,腌制后清水冲洗,挤干水分,加入香菜、小米辣、大蒜等调料,抓拌均匀即可。 2. 腌制羊角菜:羊角菜去皮切薄片,腌制后清水冲洗,挤干水分,可以放入冰箱保存,随吃随取。 3. 炒五花肉:五花肉切片,热锅冷油煸炒至出油,加入姜蒜、小米椒炒香,倒入羊角菜翻炒均匀,调味后翻炒均匀即可。
外观:羊角菜跟大头菜、圆白萝卜这些可不一样。它的形状独特,有点像羊角,一眼就能认出来。 味道:羊角菜吃起来有一种特别的香味和风味,跟其他蔬菜完全不同。而且它腌制后口感更加脆爽,不会像有些蔬菜那样变软。 做法:虽然羊角菜也可以像其他蔬菜一样清炒或凉拌,但它更适合腌制。腌制后的羊角菜不仅口感更好,而且...
这种菜有着独特的口感和丰富的营养价值,今天就来跟大家聊聊羊角菜的多种吃法、地方特色以及种植技巧吧! 🍲 羊角菜的多种吃法 羊角菜的吃法多种多样,凉拌、腌制、清炒都很适合。凉拌羊角菜是我妈妈的最爱,每次年夜饭上都会有它的身影。做法也很简单:先将羊角菜去皮切薄片,用盐腌制15分钟,然后清水冲洗一下,...
羊角菜,四川人几乎家家户户都会种。它的名字各地叫法不同,在重庆叫菜头或青菜头,用来做榨菜;而在宜宾,它被称为棱guo菜。其实,羊角菜就是根甜菜的一种,外形酷似羊角,所以才有了这个名字。 这种菜在四川的种植范围很广,从重庆到宜宾,几乎到处都是。它的用途也很多,可以腌着吃、凉拌、清炒或者炒腊肉。不管是凉...
家人们,今天来聊聊一种神奇的蔬菜——羊角菜!它可是健康养生领域的“新宠”哦,不仅口感独特,还富含多种营养成分,功效多多。下面就跟我一起揭开羊角菜的神秘面纱吧!🌿助消化护肠胃羊角菜被称为“养肝仙草”,其中一个重要原因就是它的膳食纤维含量特别丰富。这些膳食纤维,特别是其中的不溶性部分,可以有效促进肠道蠕...
🌿羊角菜的历史和文化 羊角菜,这个名字一听就充满了历史感。在重庆,人们更喜欢叫它青菜头,而在四川,有些地方则叫它棱guo菜。这些名字都反映了它在各地的独特地位和口感特色。重庆的羊角菜因为独特的腌制方法,使得它在年夜饭上总是必不可少。而四川的棱guo菜则因为其独特的咸香味道,深受当地人喜爱。
第1步、新鲜的羊角菜洗净切片。第2步、焯水备用。第3步、开火，锅里溶化猪板油。第4步、放入葱姜蒜扁香。第5步、放羊角菜均匀翻炒。第6步、准备一碗水淀粉。里面放入盐和味精均匀搅拌。勾一个薄欠，均匀翻炒。第7步、出锅。嫌味道不够的。用点干辣椒面蘸着吃。小贴士：这道菜呢盐要少放，尽量保持它...