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厨师长教你:“葱爆羊腿肉”的家常做法,葱香味浓,嫩而不膻 评分8.140 人做过 把整个大羊腿丢入烤箱,出锅真是太香了,20年的经验和配方,外焦里嫩 评分9.1114 人做过 红烧小羊腿 评分8.016 人做过 白萝卜炖羊腿 评分8.267 人做过 生烤羊腿家庭烤箱版 评分8.5732 人做过 把羊腿丢入空气炸锅,没想到这...
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烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。简介 据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃...
准备羊腿：首先，将羊腿洗净。可以选择去骨或带骨炖制，去骨的羊腿更方便切块，带骨的羊腿则能让汤汁更浓郁。如果羊腿有较多的血水，可以在冷水中泡10-15分钟，去除血水和腥味。将羊腿切成大约3-4厘米见方的块，切块后再用刀背轻拍羊肉表面，帮助肉质松散，使炖出来的羊腿更嫩。焯水去腥：锅中加足量冷水，放入切...
步骤：1、羊腿先剔肉（也可整条炖，我是为了方便吃才剔下来）2、加料酒焯出血水，之后洗干净放锅里，倒入满满的清水。3、盖上盖子小火炖1个小时左右。4、倒入白萝卜，再炖半小时左右。5、炖好啦。加入适量白胡椒粉、盐、葱花或者香菜。开喝！清炖羊肉 【食材】盐池滩羊羊排或羊腿（带骨头的肉才好吃）、白...