一、羊脖子 很多人买羊肉时都会忽略羊脖子这个部位，但其实它是个隐藏的宝藏。羊脖子上的肉虽然少，但都是“活肉”，吃起来特别鲜嫩。而且，羊脖子上还有大量的骨髓和筋，炖汤或者红烧都极其美味。推荐吃法： 羊脖子最适合用来炖汤。将羊脖子洗净后，与姜片、葱段一起放入锅中，加水慢炖。炖至汤汁浓稠、肉质酥...
阿里巴巴为您找到388条羊肉脖子产品的详细参数,实时报价,价格行情,优质批发/供应等信息。您还可以找胡须鸡,鸭脚环,烤鸡脖子,鸭骨髓膏,鸡打架等产品信息。
1 羊脖子砍刀剁成块 2 煮锅放入2-3的倍量的清水，将羊脖子放入开大火煮 3 开锅后撇去浮沫，这个要耐心点，沫子会不断涌出，所以要撇上一会一直到只有少量的沫子出现就可以了 4 花椒入盒姜切片放入锅内 5 转小火煮50分钟后放入适量的盐，再煮到用筷子一插就轻松过关火即可。6 要趁热吃，在撒点细盐就更...
1.羊脖子 分解图1的部位就是羊脖子的部位所在， 也叫作羊颈肉，此处肉质不像鸭脖鸡脖那样肉少，相反羊脖肉肉量很多，且羊脖子需要活动，也就是大家口中所说的“活肉”，肌肉发达，肉质肥瘦相间，口感比较好。羊脖子一般都切成2厘米左右的厚片拿来煲汤，炖或者红烧，中间的那个骨髓是点睛之笔，别忘记吸出来，...
第二个部位：羊脖子肉 接下来的部位就是羊脖子肉了，在大家的观念中，只要是脖子它就不是好肉，里面就会有“淋巴”，其实并不是这样的，像是羊脖子这个位置的肉就非常好，它的口感和羊肋排一样，肉质偏细腻还带着点筋道，因为是羊脖子的地方，所以里面是带有骨头的，可以选择熬汤或是红烧，因为羊脖子的位置很多...
阿里巴巴为您找到46条冷冻羊脖子产品的详细参数,实时报价,价格行情,优质批发/供应等信息。您还可以找猪肠带,冷冻兔排,冷冻羊酮体,冻猪颈骨,冷冻 羊肩肉等产品信息。
羊身上好吃的部位很多,但是真正的吃货们都最喜欢羊脖子。为什么呢? 这个部位虽然肉少骨多,但是肉质特别细嫩,不肥不瘦,纤维短,脂肪少,奇香无比。 唯一的缺点,就是贵啊,价格比羊腿还要贵,还经常买不到呢! “冬吃萝卜夏吃姜”,现在的萝卜不仅养生,而且味道甘美,本身性凉,与性温的羊肉一起,更是绝配,互补又美...
羊脖子 羊脖子是附着于骨关节上的羊肉。肉质不肥不瘦，纤维比较短，几乎没有什么脂肪层，只有外皮一层油，很有香酥可口的意境。这也是源于脖子是最灵活的部位，经常活动，所以羊脖子上的肉基本上都是瘦肉，脂肪非常少，口感鲜嫩，会吃的人都选羊脖子肉，算是羊身上的上等肉。适用于：饺子馅、红烧、手抓。羊...
其实现在很多的羊脖子的价格比羊腿要来的贵，像是很多的火锅店就有专门的羊蝎子火锅，不仅能够吃到肉，还可以啃到香香的骨头，让人是回味无穷啊。但是很多人自己去市场上购买的时候就不会主动的买羊脖子，因为觉得这个没有多少的肉都是骨头而且不健康。但是菜场的小贩却是很高兴的，因为他们知道这个羊脖子的价值...