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羊脊骨清汤，汤白不油腻，鲜美不膻 羊脊骨清汤 汤白不油腻。原料：羊脊骨、姜片、盐、白胡椒粉、香菜、枸杞。做法步骤：第1步、羊脊骨适量。第2步、清水浸泡一夜。中间换两三次水。第3步、冷水下锅。第4步、水开多炖一会儿，能炖出更多血沫儿。第5步、捞出洗净浮沫儿。第6步、煮锅里足量清水，放入羊脊骨...
炖羊脊骨的做法 步骤1 凉水下脊骨撇血沫。 步骤2 葱姜蒜适量 步骤3 撇去浮沬的骨头 步骤4 烧开一锅新开水,放入骨头、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、白酒,高压锅冒气后23分钟-一25分钟 步骤5 成品羊脊骨 炖羊脊骨的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
焯 家常菜 做法将做法保存到手机 1.羊脊骨剁成块。 2.羊脊骨凉水下锅焯去血沫。 3.捞出洗净沥干水分。 4.羊脊骨和除盐、香菜以外的所有食材调料放入锅中,添适量清水。 5.大火烧开转小火慢炖两小时即可,出锅时放盐撒香菜末食用。 6.成品图。
第一步：准备市场买回来的新鲜的羊脊骨，用刀切换成小段，然后放入冷水中浸泡一会，这样可以将里面的血水浸泡出来，会没有那么膻腥。第二步：接着将浸泡过的羊脊骨，放入锅中，加入适量的清水，再倒入少许的料酒，焯烫一下，将锅中的水开大火给它烧滚了，大概5分钟即可，煮出浮沫后，将骨头捞出，用流动的...