羊肉面的详细做法步骤:1、羊肉提前凉水泡去血水 2、凉水入锅煮沸,撇去浮沫 3、加生姜2片,料酒少许,连热汤和肉一起放入电压力锅 4、选牛羊肉键煮熟 5、锅开...
1.羊肉与冷水一起下锅,开后大火煮2-3分钟,关火捞出。 2.锅中加清水、白萝卜、姜片。 3.放入羊肉。 4.另起一个锅放入羊肉汤。 5.将面条放入,煮熟。 6.羊肉撕成小条放入碗中。 7.加入适量羊油。 8.冲入煮面条的羊肉汤,加入盐。 9.放入面条即可。
用料 熟羊肉片 面条 郫县豆瓣酱 盐 姜 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/9 冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。 2/9 蒜,姜,葱白切片,香菜切段。 3/9 热锅放油,先爆姜片。 4/9 放羊肉翻炒。 5/9 放葱和蒜片。 6/9 放生抽和盐,可加一点水,防止干锅。 7/...
1.准备的原料。2.胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片。3.羊肉块,葱,姜,清水加一起烧开,先把羊肉汆水。4.煮开关火焖几分钟,温水洗净羊肉表面血沫。5.热锅凉油,煸香葱姜。6.加入羊肉。7.加上蚝油,生……
羊肉面 其汤,浓酽醇厚;面条,鲜香有韧劲;羊肉,鲜嫩酥烂。做羊肉烩面有三要素,面、料、汤。和面的时候要放一些盐,揉成团后醒十分钟,然后再揉十分钟,醒十分钟,反复3-4次,抻出的面条才有韧劲.不过醒一下也可以啦!最关键的是熬汤,要选用上好的羊肉(如果和羊骨头一起熬汤那就最好了),熬至汤白肉烂,做出来...
羊肉面的做法 步骤1 热锅倒入适量植物油,下羊肉煸炒,炒至羊肉变色,加少许料酒,生抽,葱,姜,再加入香菇,炒至香菇断生,加入开水,待开水煮沸后加入手擀面,再加入适量的盐,待面条熟后,香喷喷的羊肉面就做好了 羊肉面的烹饪技巧 加入的水必须得开水,这样羊肉的口感会更好 ...
羊肉面的做法 步骤1 首先把羊肉切成薄片,建议您如果切不薄的话可以买涮羊肉的那个羊肉片,我用的就是那个,很薄很好用,而且做熟以后口感相当的不错 步骤2 将切好的羊肉放在大碗里,加孜然粒,辣椒面,少许白糖(糖只要一点点就可以),少许料酒,少许精盐(这个也要一点点)拌匀腌大概十分钟就可以 步骤3 将蒜薹,...
羊肉面的做法步骤 1.羊肉切丁,大葱、姜、蒜备料。 2.热锅热油爆香葱姜蒜,出香味后放入羊肉丁翻炒。 3.反复翻炒羊肉至油脂炒出,加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。 4.待羊肉油脂炒出,肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。 5.羊肉丁上色后在翻炒片刻,加入两碗水,小火慢炖20分钟,这步主要是...
羊肉面的做法,羊肉面怎么做请看步骤:1.准备好喜欢吃的蔬菜,经过多次尝试我觉得西红柿,香菇,小白菜的搭配味道非常棒。2.准备好适量的面条,两碗清水和羊肉片。3.热锅凉油。4.放入葱花,炒出香味。5.倒入酱油,小心会有一点溅油,可以用锅盖挡一下...