1.原料整理:将羊肉除去皮、骨、肥膘、筋腱等,顺瘦肉的纤维纹路切成肉条,然后再切成长约7厘米、宽约3厘米的短条。 2.煮制:将肉块用白水煮3小时,以肉丝用手能撕烂为度。 3.炒松:将已经煮过的肉块放于石臼内,用木棒舂兼用手揉,使肉块散开。然后再转入锅内用文火干炒,边炒边用干净的洗衣板揉搓。炒约3小...
羊肉松的做法非常简单，记得小时候总是看着妈妈在那炒，好像炒了很长时间，肉奇迹地变得松松软软的，看起来又黄又亮，吃起来又酥又香。羊肉松可以直接食用，也可以拌入米饭中，加一些肉汤，撒一些葱花、香菜、辣椒一起食用。更可以放在面包上，夹在馒头里食用。总之，这道美食是蒙古民族地区的人们喜欢的肉质食品之...
羊肉松焗饭是以大米、羊肉为主料的食品。羊肉松焗饭 材料：瓦锅一只、大米、羊肉、姜、葱、生抽、油 制作步骤：1、米洗净晾干，用晾干的米做饭，这样做出来的米饭不容易烧焦。2、羊肉剁碎，将姜和葱榨汁(可辟羊的膻味)，把汁液洒在羊肉上拌匀，再加上生抽腌制羊肉。3、饭烧至不见水泡冒出来，把羊肉倒在米饭...
羊肉松焗饭的做法 步骤1 丝苗米淘洗干净后,加入清水没过、1小勺盐和油,浸泡40分钟 · 煲仔饭的米浸泡后吸饱水份,更容易熟成,煮的时候需要比正常煮饭少一点水 步骤2 白洋葱、胡萝卜切丁 · 洋葱容易出水,建议用少许盐腌渍片刻,挤干水份,可避免煮煲仔饭时大量出水 ...
用料 孜然羊肉松的做法 羊肉煮熟,把肉放在锅里压碎 翻炒,把里面的水份炒干 继续炒 放调料,调料是一边炒,一边调,所以具体的没办法计算,凭自己口感,喜欢辣的朋友可以加点辣椒粉也很不错 最后放孜然跟海苔,芝麻 成品!
羊肉松是一种传统的中式肉类制品，以其独特的咸甜口味和松散的质地而受到人们的喜爱。制作羊肉松需要耐心和一些烹饪技巧，以下是一份详细的羊肉松制作指南：【材料】羊后腿肉：500克 生抽（酱油）：适量 老抽（老式酱油）：少许 白糖：适量 盐：适量 料酒：适量 姜片：几片 葱段：几段 八角：1-2个 ...
羊肉松是一种传统的中式肉制品，以羊肉为主要原料，经过烹煮、撕丝、炒制等工序制作而成。它具有独特的风味，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的美食。下面是一种简单的羊肉松做法：材料：羊肉（最好选择带有一定脂肪的羊肉，如羊腿肉）：500克 生姜：一小块 大葱：1根 料酒：适量 生抽（酱油）：...
怎么做羊肉松?肉松我从没做过,做菜我倒是经常做,能把生的做成熟的,只要酥软松散就达到目的了。这说起来简单,做起来也简单,也就没想过要拍照晒图了。 第一步:用高压锅将羊肉炖烂。将羊肉剁成小块,用水洗过,加入少量水,花几分钟高温煮沸,再小火慢炖个50分钟。我是用的电磁炉和不锈钢高压锅,可惜火小了点,...
入冬后吃【羊肉松焗饭】最鲜美,一口热乎暖全身!的做法 丝苗米淘洗干净后,加入清水没过、1小勺盐和油,浸泡40分钟 ·煲仔饭的米浸泡后吸饱水份,更容易熟成,煮的时候需要比正常煮饭少一点水 白洋葱、胡萝卜切丁 · 洋葱容易出水,建议用少许盐腌渍片刻,挤干水份,可避免煮煲仔饭时大量出水 ...