1羊肉切成块，尽量选择带排骨肉，花菇一块，白萝卜切块，葱蒜切好。2羊肉冷水下锅加一勺料酒焯水5分钟去腥 3起锅热少许油，放入肥肉煸出油，然后加入花椒八角白芷和酸菜翻炒，再加入羊肉和花菇翻炒。
🍠羊肉山药同吃补脾益气 山药可是传统的滋补佳品哦!与羊肉同吃可补脾益气,特别适合体质虚寒、肾阳虚弱的朋友们。山药富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质以及多种维生素与微量元素,与羊肉的营养成分相得益彰。将羊肉与山药搭配食用,如制成山药羊肉汤,不仅能暖身补气,还能温胃健脾、祛寒气且不上火。对调治慢性胃炎、...
——涮羊肉—— 推荐理由:对内蒙古人来说,涮羊肉是常吃不腻的美食。涮羊肉的肉首选锡盟苏尼特羊,肉质肥瘦均匀,口感比较绵柔,吃法也颇为讲究,注重以“涮”为主,快熟快吃。夹几片切的薄如纸张的羊肉卷放入翻滚的火锅汤底中一烫,肉稍稍变色即可捞出食用,蘸着麻酱、韭菜花...
步骤1 准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用 步骤2 羔羊肉500克切成小块 步骤3 放入开水锅里焯水 步骤4 大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底 步骤5 放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入 步骤6 放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋...
3、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。5、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。6、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。7、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。8、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。...
羊肉好,咋弄都好吃!红焖豫东小山羊肉配上涮菜手工面,真香!#羊肉 #大口吃肉 #天儿冷吃点啥 #食材新鲜才是硬道理 - 郑州发生哥于20241105发布在抖音,已经收获了2.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
🥕羊肉白萝卜消积清热羊肉和白萝卜的搭配,真的是冬日里的养生佳品。羊肉被誉为“补元阳益血气”的上佳补品,肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪,常吃可以提升气色、滋润肌肤。而白萝卜呢,具有清热生津、凉血止血、消食化滞等多重功效,性凉,能有效中和羊肉的温热之性。这样一来,整道汤品既温补又不燥热,味蕾和...
羊肉的膻味一般都留存在内部组织里，靠简单的清洗是洗不掉的，焯水口感不好，所以首先要注意学会浸泡，吃之前可以提前放入清水里泡几个小时，这样膻味可以随着血水一同释放出来，更干净膻味也没有了 二、花椒 无论怎么做羊肉，别忘记里面放几颗花椒，花椒去膻味也是非常不错的，但是不要放太多，以免做出来吗麻味过...
浸泡羊肉 许多人习惯使用焯水的方法去除羊肉的膻味。然而，这种做法不仅不能去除膻味，还会使肉质变得柴硬。羊肉的膻味一般都存在于内部组织中，简单的清洗是无法去除的。因此，首先要注意学会浸泡的方法。在烹饪前，可以提前将羊肉放入清水中浸泡几个小时，这样膻味就会随着血水一同释放出来，使肉质变得更加清洁，同时也...