菜单: 红烧羊肉 羊肉炖白萝卜 白切羊肉 喷香羊肉焖饭 红烧羊排 清炖羊肉汤 锡纸秘烤羊排 羊肉披萨 烤一块粉嫩的羊排 水煮羊肉 散炸芝麻羊肉 羊肉烧卖 香辣可口的——油炸小羊肉串 烤羊肉串 砂锅羊肉煲
1.羊肉冷水里浸泡三小时以上，泡去血水和杂质。2.茄子切滚刀块，土豆切滚刀块，羊肉切块。3.将干辣椒、小茴香、姜块、红葱段、地椒叶、白芷、香叶装入香料包里。4.锅里加入清水，下入羊肉块，下入香料包、干芫荽、撒一把泡菜盐、盐要一次性给足，盖盖大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖，将羊肉炖熟，取出...
羊腿肉切小块,大米洗干净浸泡半小时圆葱和胡萝卜也切成小块,准备酱油和孜然锅中倒水烧开放入羊肉,焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫锅放少许油烧热,放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味锅里加水,加少量酱油和盐煮开把全部材料倒入电饭煲,加入大米,表面撒上孜然粉,按下煮饭键饭跳闸后再焖十分钟,然后开盖搅匀羊肉焖...
1、先准备好羊肉、大白菜等食材，羊肉要用温水泡上一两个小时再热水洗一洗，洗去脏气，血水和肥肉部分都是羊膻味的来源。将粉条提前用温水泡15分钟左右，这样下锅较容易煮熟，还不会吸汤汁粘锅。将辣椒、生姜、蒜头、葱等调味食材都切好备用，注意做羊肉菜，有这几样调味去膻味就可以了，千万别放八角、花椒、...
10款经典羊肉做法，不腥不膻补肾养胃，学会了再也不用下馆子了！羊肉，一种最适合冬天食补的肉类，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、体虚怕冷、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。不过由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，导致一...
1：羊肉切大块，准备大葱段和姜片。羊肉冷水下锅，加葱段➕姜片➕花椒粒➕1勺料酒，大火煮沸捞出备用。2：土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，切小葱段、姜片和蒜片，准备红干椒、桂皮、八角、香叶和冰糖。3：起油锅烧热，下葱段、姜片和蒜片炒香，放入羊肉翻炒变色。放红干椒、桂皮、香叶、八角和冰糖翻炒两分钟...
羊肉块300克（切小块）孜然粉2大勺辣椒粉1大勺盐适量生抽少许食用油适量竹签若干烹饪步骤：羊肉块用孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、食用油腌制半小时。腌好的羊肉块穿在竹签上，间距均匀。预热烤箱至200°C，将羊肉串放入烤制10-15分钟，中途翻面，直至表面金黄。烹饪技巧：腌制时间要充分，确保羊肉入味；烤制时可根据...
1、羊肉切小块，加入一勺料酒、一勺红烧酱油、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺玉米淀粉抓匀，再加入一勺食用油抓匀腌制半个小时。2、锅中倒油，五成热倒入羊肉中火炸，将羊肉炸至熟透，捞出控油。3、锅中留底油，倒入切好的葱丝、姜丝、洋葱丝翻炒均匀。4、倒入炸好的羊肉、加入一勺孜然粉、一勺胡椒粉、...
做法：做五香羊肉最好是用后腿肉，先把羊肉洗干净焯水备用。砂锅里加一点油和冰糖，炒点汤色，然后加入羊肉翻炒一会，再加入花椒、八角、桂皮、食盐、葱姜一起大火煮开，然后改成小火煮一个半小时这样，等羊肉用筷子可以比较轻易的插进去时捞出来，切成薄片，淋上芝麻油，浇点卤汁就可以吃了。第七道：【红烧羊肉...
1.将羊肉放在清水中浸泡3小时,期间换两次水,泡去血水,再切成大小均匀的块,不要切的太小,肉煮制后会缩小 2.锅加水,冷水下入羊肉焯水,烧开,撇去浮沫,煮7-8分钟,将羊肉焯透即可,捞出控水待用 3.锅加油烧热,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒...