《绿色黄金:茶叶帝国》黄色封面翻译版的书于2016年出版,原英文版是Ebury Press在2003年出版的,作者是艾伦·麦克法兰,作者的母亲于1938年来到了印度,并从此与茶结下不解之缘。 本书主要分三个部分,上瘾,奴役,诠释。 常饮绿茶的好处书里都说了,截图如下: 1900年左右,运送茶砖的背夫。 书中分析了为什么中国茶叶...
艾丽斯·麦克法兰,艾伦·麦克法兰的母亲,一位阿萨姆地区茶叶经营者的妻子,在阿萨姆地区的茶园居住长达二十年,与茶文化结下了不解之缘。扈喜林,自由译者,内蒙古人,毕业对外经济贸易大学,主要从事品牌管理、创新研究、心理学、小说等领域的翻译工作,翻译出版了近30本作品。周重林,茶文化学者,著有《茶叶战争...
[25] 数字500以及关于这些物质的性质的介绍,参见荟-同广(Tiong-Hung Ling)、荟-南希(Nanuy T.Ling)合著《绿色茶叶》(Green Tea),第5章,第70页,标题为“绿茶的药理学功效”(The Pharmacological Effects of Green Tea)。该文中有一个最近做的有关茶叶医疗效果研究的调查。 14 魔水 19世纪的中国茶 “别,...
《绿色黄金:茶叶帝国》是一本值得一读再读的书,书中充满太多的真知灼见,看完之后,不禁击节。把茶叶放在人类文明发展史中去考量,放在世界历史进程中去观察和思考,这是作为人类学教授艾伦·麦克法兰和她的母亲艾丽斯·麦克法兰所著的《绿色黄金:茶叶帝国》,所做的具有跨时代意义的事。在茶书写历史当中,前所未有。
茶叶源于中国,但是花心思了解这个特殊饮料的人越来越少了。《绿色黄金:茶叶帝国》这本书里有详尽的关于茶叶在近代世界历史上的作用及其所扮演的重要角色,警示我们要意识到茶的重要性。中国是茶叶的故乡是不争的事实,但当前中国的茶产业远不及英国,甚至印度,我们也要承认。
在《绿色黄金：茶叶帝国》这部茶叶史论著作中，作者艾伦·麦克法兰，一位英国剑桥大学人类学名誉教授和皇家历史学会会士，凭借三十年的实地研究经验，尤其在喜马拉雅山区的尼泊尔和阿萨姆，揭示了茶叶的珍贵。他将茶叶称为“绿色黄金”，表达了英国人对茶的痴迷，甚至引发了历史上的重大事件，如1711年至1810...
1835年,一位作者描述了生活在缅甸边境的景颇人(Singphos)和卡提人(Kamt tees)怎样“喝野茶叶沏泡的水”,制作方法是“(将茶叶)剁成碎片,取出叶梗和纤维后用水煮,然后捏成小球,摇着放在太阳下晾干以待日后食用”这些生活习惯仍然存在于当今的茶叶沙拉中。
◎《绿色黄金:茶叶帝国》◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 这本书比较特别:以西方学者的角度讲述了 茶在近代如何影响经济贸易、历史文明进程; 内容特别——依托于作者亲历的茶园生活, 书中将所经历之事娓娓道来,读来颇有代入感, 仿佛置身于那个时期的阿萨姆邦茶园, ...
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