【绍子烘蛋】1.太白粉加少许水,使粉湿润后将水倒出,与已打散的蛋液拌匀;2.锅中加入5大匙油,烧热,先舀起一半熟油,再将拌好的蛋液倒入锅中;3.随即将铲起的熟油淋在蛋上,以小火慢慢将蛋烘成金黄色,取出盛盘;4.锅烧热,放入绞肉,翻炒至肉色变白,加入郫县豆瓣炒至颜
做法: 1、蛋打散,加入盐、玉米粉后打松;再与绞肉、木耳末、榨菜末各2大匙混合均匀。 2、把油放入锅中加热,把蛋汁到入锅中,先用大火烘,再用小火烘3分钟,此时蛋皮两边会渐渐膨高,如果中间没有膨起,可以另放一勺油淋在中间,盖上锅盖,使蛋全部膨高后,小心用锅铲翻面,待两面呈金黄色,即可放在盘中,再切...
【绍子烘蛋】用料蛋5个、盐半匙、玉米粉半匙、绞肉3大匙、木耳末3大匙、榨菜末3大匙、葱花少许、高汤1饭碗、味精半匙、油600公克。色泽金黄,酥香味美,入口绵软,回味悠长。N上海特产食品80后零食怀旧儿时糖果喜糖冠生园... 上海特产食品80后零食怀旧儿时糖果喜糖冠生园大白兔奶糖114g袋装 ￥7.8...
绍子烘蛋 原料: 蛋5个、盐半匙、玉米粉半匙、绞肉3大匙、木耳末3大匙、榨菜末3大匙、葱花少许、高汤1饭碗、味精半匙、油若干。 做法: 1、蛋打散,加入盐、玉米粉后打松;再与绞肉、木耳末、榨菜末各2大匙混合均匀。 2、把油放入锅中加热,把蛋汁到入锅中,先用大火烘,再用小火烘3分钟,此时蛋皮两边会...
菜谱绍子烘蛋用料: 蛋5个、盐半匙、玉米粉半匙、绞肉3大匙、木耳末3大匙、榨菜末3大匙、葱花少许、高汤1碗、味精半匙、油600公克。 制作方法:1、蛋打散,加入盐、玉米粉后打松;再与绞肉、木耳末、榨菜末各2大匙混合均匀。 2、把油放入锅中加热,把蛋汁到入锅中,先用大火烘,再用小火烘3分钟,此时蛋皮...
1、蛋打散,加入盐、玉米粉后打松;再与绞肉、木耳末、榨菜末各2大匙混合均匀。 2、把油放入锅中加热,把蛋汁到入锅中,先用大火烘,再用小火烘3分钟,此时蛋皮两边会渐渐膨高,如果中间没有膨起,可以另放一勺油淋在中间,盖上锅盖,使蛋全部膨高后,小心用锅铲翻面,待两面呈金黄色,即可放在盘中,再切成2公分...
依据个人口味加入适量的盐和味精进行调味。将调味后的高汤煮沸，随后将打散的蛋液均匀地倒入锅中，用小火慢慢加热至蛋液凝固。当烘蛋底部呈金黄色时，用铲子轻轻翻面，继续以小火加热直至两面都呈金黄色。将烘蛋盛出，再将先前炒好的食材与汤汁均匀地淋在烘蛋上即可。绍子烘蛋完成，可直接享用。
【绍子烘蛋】用料蛋5个、盐半匙、玉米粉半匙、绞肉3大匙、木耳末3大匙、榨菜末3大匙、葱花少许、高汤1饭碗、味精半匙、油600公克。色泽金黄,酥香味美,入口绵软,回味悠长。 û收藏 1 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...相关...
绍子烘蛋的制作步骤如下：首先，将鸡蛋打散，加入适量的盐和玉米粉，然后与绞肉、木耳末、榨菜末混合均匀。接着，将锅中放入适量的油加热，倒入蛋汁，先用大火烘烤，然后改用小火烘烤3分钟。在此过程中，蛋皮两边会逐渐膨高，如果中间没有膨起，可以在中间再加一勺油，盖上锅盖，让蛋皮全部膨高。