5.糖秧：绍兴糖秧，这道源自江南水乡的传统小吃，以其独特的甜香与软糯，承载着无数人对故乡的深深眷恋。走在绍兴的老街小巷，不时能嗅到那股从糖秧铺子里飘出的诱人甜香，那是糯米与麦芽糖的完美融合，是时间沉淀下的味道。6.干菜焖肉：绍兴的当家名菜，是游客餐者的必点之肴，深受食客的赞誉，干菜焖肉把干菜...
绍兴霉干菜不仅口感独特，而且具有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。更重要的是，绍兴霉干菜还有消暑清热的功效。绍兴霉干菜的味道油光黄黑，香味扑鼻，是绍兴的特色美食之一，无论是炖肉、炒菜，还是做汤，都能让你感受到它的美味，绍兴霉干菜的保存期限长，是家庭常备的...
第8名：绍兴梅干菜 梅干菜是一道非常有特色的菜肴，在绍兴是非常受欢迎的家常菜。梅干菜分为芥菜干、油莱干、白菜干三种，多为居民自制，制作的过程较为复杂，需要将菜叶晾干、堆黄，然后进行腌制和晾干。梅干菜外表油光黄黑，香味扑鼻，另外，"霉干菜切肉"更是绍兴特色菜肴之一，深受广大食客的喜爱。第9名：茴香...
枫桥香榧是绍兴市的一种特产，形状圆润饱满，顶部嵌着锥形截面，象征着平凡却充满着知识本源，故享有“智者之果”的美称。外观虽然不起眼，但具有独特的香气和口感，是品尝绍兴特色美食的不二之选。七、嵊州豆腐年糕 嵊州豆腐年糕可以说是绍兴最具地方特色的一道小吃，以优质豆浆为原料，制成口感醇香绵软的豆腐年糕。...
味道香甜，无论是炒、炸、烤都美味无比。10.醉虾：选用新鲜河虾，用醇厚的黄酒腌制后醉制而成。吃起来口感鲜美、滑嫩，酒香扑鼻，是绍兴特色美食之一。以上就是你去绍兴不可错过的十大特产，无论是品尝当地美食还是带一些特产回家给亲朋好友，都会给你的旅行增添更多色彩。快来绍兴感受这座历史文化名城的魅力吧！
绍兴醉鸡选用当地嫩鸡为原料，烹制后加入绍酒、香料等浸腌一段时间，使鸡身充分吸收绍酒的醇香。鸡肉鲜嫩可口，酒香四溢，咸甜适中，成为一道具有独特风味的绍兴名菜。7.霉苋菜梗 霉苋菜梗是绍兴特色的腌菜之一，选用新鲜的苋菜梗为原料，经过腌制、发酵等一系列工艺后形成。霉苋菜梗外观呈浅红色，口感酥脆，略带酸味...
绍兴醉鸡是浙江绍兴的传统名菜，属于浙菜系。它以绍兴独有的越鸡和花雕酒为原料，经过浸泡制作而成。这道菜的特色在于鸡肉鲜嫩滑美，带有浓郁的酒香，外观色泽黄亮，酒香扑鼻。腌笃鲜 腌笃鲜是绍兴十大美食排行榜中不可或缺的一道菜品，这道菜主要由鸡、猪肉、竹笋、火腿和咸肉组成，经过小火炖煮，精华融入了汤中，...
鲞冻肉是绍兴冬季的特色美食。咸鲞鱼与猪肉一同炖煮，冷却后形成冻状。咸鲞鱼的咸香与猪肉的鲜美相互映衬，猪肉软糯，鲞鱼有嚼劲。冻体晶莹剔透，入口即化，为寒冷的冬天带来满满的温暖和满足。茴香豆 提起茴香豆，我们首先想到的可能就是鲁迅笔下的孔乙己。孔乙己一到店，就对柜里说:「温两碗酒，要一碟茴香豆』，便...
菜品以绍兴传统菜为主，蒸双臭作为招牌菜，价格实惠。这道菜闻起来臭，吃起来香，豆腐和臭豆腐的搭配相得益彰，口感独特，正如同那朗朗上口的顺口溜：“绍兴美食真是妙，餐馆各有其门道。”是体验绍兴特色美食的好去处。7、店名：鲁越人家·绍兴菜（万达店）地址：浙江省绍兴市柯桥区齐贤镇迎驾桥村宋都金柯商汇...