小Tip:喝完红酒后,记得漱口或喝点水,防止牙齿变色。 红酒真的需要“摇一摇”吗?🍷 冷知识:摇杯子是为了让酒液与空气充分接触,释放出更多的香气。特别是喝红酒时,轻轻摇一摇,体验会更好哦!小Tip:不过,摇得太猛反而会让酒“疲惫”,影响口感哦。 红酒的“挂杯”现象是好酒的标志吗?🍇 冷知识:很多人认为红酒挂...
入门指南 🚶♂️ 推荐从干白和餐酒开始,逐步尝试更好的红酒,从大区级到名庄酒。 品酒步骤 👃 红酒品鉴四步骤:望(颜色)、摇(醒酒)、闻(香气)、品(味道)。 配餐建议 🍽️ 红酒配红肉,白酒配白肉。红酒适合味道重的肉,白葡萄酒适合海鲜和鱼类。这些知识点助你轻松掌握红酒魅力,享受每一杯美酒!0 ...
酒体风格：红酒的酒体风格可分为轻酒体、中等酒体和重酒体。轻酒体红酒如某些年轻的黑皮诺，口感清新，适合搭配轻盈的菜肴。中等酒体如梅洛和巴贝拉，口感均衡，适合与多种食物搭配。而重酒体如赤霞珠和西拉，则以其厚重的酒体和丰富的风味，成为陈年佳酿的典范。二、红酒的产区：风土与文化的交融 红酒的产区遍布全球，...
三、红酒的要素 酸：葡萄酒中的酸，这看似微不足道的一味元素，实则蕴藏着酿酒艺术的深厚底蕴。这种酸，绝大部分源自于那些被阳光亲吻、雨露滋润的酿酒葡萄本身。葡萄在自然的滋养下，汲取着大地的精华，形成了独特的酸味。然而，在葡萄酒的世界里，有些产区为了寻求更为独特的口感和品质，也会选择在酿造过程中人工...
一．红酒的基础知识 1、种类 红酒只是一个统称，其实包含很多种类在里面。按照糖度区分：干型（含糖量...
最早的酿造红酒的记录可 以追溯到公元前7世纪的 意大利和希腊。 酿造技术的传播 随着罗马帝国的扩张,红 酒酿造技术逐渐传播到欧 洲各地。 红酒的历史发展 中世纪时期 中世纪时期,红酒主要在修道院和贵 族中流传,成为社交和宗教仪式的重 要组成部分。 现代酿酒技术的兴起 品质与产区 随着不同产区的红酒品质和特点逐渐...
开瓶器是喝红酒必备工具,开酒过程也是红酒体验的一部分,如何选择一款合适的开瓶器很重要。 侍者型 也称为海马型,通常由酒刀、螺旋钻头和起塞支架组成。用法是将螺旋钻头钻入酒塞,将起塞支架置于瓶颈边缘,一步步将酒塞拉出。比较方便携带。 T型 由把手和螺旋钻头组成。握住把手将螺丝钻头旋入木塞,然后摆动把手将...
#葡萄酒知识# 一、红酒的产地和品种 红酒的产地和品种是影响其品质的两个重要因素。目前，世界上主要的红酒产地有法国、意大利、西班牙、智利、澳大利亚、美国等国家。每个产地都有其独特的气候、土壤和酿造工艺，从而形成了不同的红酒品种。常见的红酒品种有品丽珠、赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺等。不同的品种和产地的...