红酒炖鸡的做法 步骤1 如图备料:处理好的鸡半片,羊肚菌4个,红枣2粒,红洒半瓶。 步骤2 提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净,红枣捏碎了备用。 步骤3 将红酒倒在炖盅里,这酒好不好,看它挂不挂杯就知道,倒在这炖盅里也是挂的满好的呢。 步骤4 将这半片鸡焯洗好,然后姜去皮切片备用。 步骤5 将所有处理好...
第1步、鸡腿洗净备用。第2步、取出鸡骨，改刀成块。第3步、加料酒入锅焯水去腥。第4步、鸡块盛出过凉备用。第5步、洋葱土豆改刀备用。第6步、热锅凉油爆香葱姜蒜。第7步、倒入鸡块翻炒均匀。第8步、鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒，生抽，胡椒粉，糖，大火煮开改小火炖煮三十分钟。第9步、鸡块八成...
法式红酒炖鸡的做法,法式红酒炖鸡怎么做请看步骤:1.准备食材, 蘑菇对半切,小土豆胡萝卜切小块,洋葱切丁,咸肉切丁2.热锅加黄油,依次入胡萝卜,土豆,洋葱,咸肉,小蘑菇,炒炒炒3.入2片香叶,炒一会后放一边,换锅...
1.鸡肉洗净用红酒,少许盐,月桂叶先腌1-2夜,让红酒汁充分浸入肉中 2.这是我家的祕密武器:蒸土鸡滴下的鸡汁,平时冰在冷冻室变成鸡冻,很咸;煮汤时切一小块当做高汤使用并取代盐巴,黄色的部份是鸡油,拿来炒菜多一份鸡汁香。 切一点丢进红酒汁里一起腌,后面就不用再加鸡高汤了 ...
法式红酒炖鸡是一道以鸡腿、培根、红酒等为原料，精心煮制而成的西式美食。材料 鸡腿 2个 培根，片或者块状 150 g 洋葱 3个 芹菜 125 g 胡萝卜 125 g 大蒜 2瓣 香叶 2片 红酒 500 ml 鸡汤 200 ml 土豆 1个中等大小 龙蒿干 2茶勺 棕色新鲜蘑菇 200 g 做法 1、胡萝卜、芹菜、培根切成小丁，大蒜切成末...
1.如图备料:处理好的鸡半片,羊肚菌4个,红枣2粒,红洒半瓶。2.提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净,红枣捏碎了备用。3.将红酒倒在炖盅里,这酒好不好,看它挂不挂杯就知道,倒在这炖盅里也是挂的满好的呢。……
红酒炖鸡Coq au vin—法式大餐(铸铁锅的正途)的做法 步骤1 咸肉切片,焯水 步骤2 用橄榄油煎至微黄 步骤3 油锅不用洗,加少许黄油 步骤4 鸡腿洗净,用厨房纸吸干水分,用刀在表面戳洞后,放入油锅煎 步骤5 煎至两面焦黄,上色 步骤6 把鸡腿和咸肉放入铸铁锅,加入红酒淹没,大火煮沸 ...
1.鸡腿洗净备用。2.取出鸡骨,改刀成块。3.加料酒入锅焯水去腥。4.鸡块盛出过凉备用。5.洋葱土豆改刀备用。6.热锅凉油爆香葱姜蒜。7.倒入鸡块翻炒均匀。8.鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒,生抽,胡……
红酒炖鸡的做法步骤 步骤1 如图备料:处理好的鸡半片,羊肚菌4个,红枣2粒,红洒半瓶。 步骤2 提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净,红枣捏碎了备用。 步骤3 将红酒倒在炖盅里,这酒好不好,看它挂不挂杯就知道,倒在这炖盅里也是挂的满好的呢。 步骤4 ...