红酒炖鸡的做法 步骤1 如图备料:处理好的鸡半片,羊肚菌4个,红枣2粒,红洒半瓶。 步骤2 提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净,红枣捏碎了备用。 步骤3 将红酒倒在炖盅里,这酒好不好,看它挂不挂杯就知道,倒在这炖盅里也是挂的满好的呢。 步骤4 将这半片鸡焯洗好,然后姜去皮切片备用。 步骤5 将所有处理好...
1.鸡肉洗净用红酒,少许盐,月桂叶先腌1-2夜,让红酒汁充分浸入肉中 2.这是我家的祕密武器:蒸土鸡滴下的鸡汁,平时冰在冷冻室变成鸡冻,很咸;煮汤时切一小块当做高汤使用并取代盐巴,黄色的部份是鸡油,拿来炒菜多一份鸡汁香。 切一点丢进红酒汁里一起腌,后面就不用再加鸡高汤了 3.备料:红萝卜,洋葱切滚刀块;...
做法将做法保存到手机 1/4鸡下锅煎到金黄色,倒入锅里炖煮,热水下锅 2/4炒配料,洋葱粒生姜粒爆香加入胡萝卜丁和洋葱圈炒再倒入炖锅里面,加入200ml左右红酒没过菜就可以 3/4一锅炖 4/4汤汁基本收干加盐和黑胡椒出锅 小贴士
第1步、鸡腿洗净备用。第2步、取出鸡骨，改刀成块。第3步、加料酒入锅焯水去腥。第4步、鸡块盛出过凉备用。第5步、洋葱土豆改刀备用。第6步、热锅凉油爆香葱姜蒜。第7步、倒入鸡块翻炒均匀。第8步、鸡块上色煸出油脂后加入半瓶红酒，生抽，胡椒粉，糖，大火煮开改小火炖煮三十分钟。第9步、鸡块八成...
法式红酒炖鸡的做法,法式红酒炖鸡怎么做请看步骤:1.准备食材, 蘑菇对半切,小土豆胡萝卜切小块,洋葱切丁,咸肉切丁2.热锅加黄油,依次入胡萝卜,土豆,洋葱,咸肉,小蘑菇,炒炒炒3.入2片香叶,炒一会后放一边,换锅...
1.如图备料:处理好的鸡半片,羊肚菌4个,红枣2粒,红洒半瓶。2.提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净,红枣捏碎了备用。3.将红酒倒在炖盅里,这酒好不好,看它挂不挂杯就知道,倒在这炖盅里也是挂的满好的呢。……
红酒炖鸡的做法步骤 步骤1 如图备料:处理好的鸡半片,羊肚菌4个,红枣2粒,红洒半瓶。 步骤2 提前将羊肚菌及红枣用清水泡洗干净,红枣捏碎了备用。 步骤3 将红酒倒在炖盅里,这酒好不好,看它挂不挂杯就知道,倒在这炖盅里也是挂的满好的呢。 步骤4 ...
好久没尝法式红酒炖鸡,味道绝佳,真是让人陶醉!,本视频由森林迷了鹿提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
加水让洋葱变软，加速焦糖化，洋葱的颜色变得越深，汤汁的风味越浓厚丰富，洋葱混合物里加入面粉，然后翻炒去掉面粉的生味，烤好的鸡腿在锅里排成一层，加入红酒、水和香料，煮开汤汁，放入烤箱完成。这样做是不是很简单好了，这样我们美味的法式红酒炖鸡就做好了，味道非常好吃，喜欢的可以在家试试。
法式红酒炖鸡 食材：鸡腿八只、胡萝卜2根、磨菇1盒、洋葱3个、培根5片、红酒两杯、百里香2支、月桂叶3片、水或高汤1杯 做法：鸡肉洗净后用厨房纸擦干水分，胡萝卜切大块，一起置入大的保鲜盒中，放上两支百里香，加入红酒后盖上盖子放入冰箱冷藏浸泡一夜或八小时以上。取出鸡肉沥干水分或用厨房纸巾吸掉多余水分...