拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。所需食材 主料：红薯 辅料：食用油、冰糖 制作方法 方法一 食材准备 红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。制作步骤 1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，...
拔丝红薯的用料 甘汁园双碳白砂糖适量新鲜红薯1个 食用油适量 步骤1 备好食材;红薯洗净去皮后切成大小相似的滚刀块; 步骤2 锅里放入适量油,油温五成热的时将红薯块依次放入,注意不能往里面扔,红薯要从锅边滑入,避免热油溅起来烫伤自己。 步骤3 将红薯炸熟,炸至表面微焦,内里熟软外部有一定的硬度,控油后装...
拔丝红薯的做法,拔丝红薯怎么做请看步骤:1.红薯去皮洗净2.切滚刀块3.油温六成热放红薯块下锅炸至金黄捞出4.锅中放入一大勺白糖5.少量清水6.大火烧开后用铲子不停搅拌7.搅拌至大泡变小泡时转小火8.熬制透明的琥珀色关火!(我炒的稍微有点浅了!)...
拔丝红薯的做法 步骤1 将红薯去皮,洗净后切成滚刀块 步骤2 锅中放入色拉油,待油温加热至7成热,即手放油上有明显的热度时,将红薯放入炸至浅黄色后,捞出备用 步骤3 无水无油的锅中,放入白砂糖小火慢炒至成黄色糖浆 步骤4 将炸好的红薯放入,翻炒裹糖后盛出装盘。
拔丝红薯非常好做且十分好吃,尤其是小孩子特别喜欢,红薯也含极高的营养价值。是很简单的一道菜哦~喜欢夏家妈妈的菜的话记得收藏啊^_^ 15分钟 甜味 高级 其他 炸 其他 1.原料:一根红薯 2.红薯切成滚刀块 3.锅中倒油将红薯放入其中进行炸制 4.炸至金黄色捞出...
1.红薯去皮,洗净切滚刀块。 2.准备好淀粉。 3.把洗好的红薯和淀粉拌均匀。 4.白糖备好。 5.红薯倒在笊篱上,漏去淀粉残渣。 6.放在六成热的油温里炸至金黄色。 7.捞出沥油。 8.把盘底撒上白糖(防止化糖粘着盘子,不好清理)。 9.锅内留少油,放入白糖小火炒之,等糖全融化,稍变黄色即可,倒入红薯翻...
拔丝红薯的做法 步骤1 1.红薯洗干净晾干水分 2.切成菱形小块 3.中小火翻炒炸到筷子一扎就可以把红薯扎透 4.炸好的红薯块盛出来备用 5.倒出里面的油用剩下的油加入糖 6.中小火不断翻炒糖直到融化变成焦糖色 7.加入热的红薯块并快速翻炒红薯块出锅 ...
红薯 、 白砂糖 、 食用油 、 淀粉 烹饪步骤 步骤1/22点击查看大图 今天,做个超好吃的拔丝红薯 步骤2/22点击查看大图 红薯,削皮,挑红薯呢,最好用红心的,因为白心的红薯比较干,做出来口感不好 步骤3/22点击查看大图 红薯切滚刀块 步骤4/22点击查看大图 ...
拔丝红薯 最早会做的几个菜之一，宴请时的压轴菜，感觉拉出丝的时候，就算成功，能代表厨艺水平了，早期经常炫技。后来很少做了，因为，太甜，会胖。最近放纵的吃，少不了这个经典的甜品，好吃。原料：红薯、白糖。做法步骤：第1步、红薯一个，洗净去皮。第2步、切滚刀块。第3步、宽油烧热。第4步、五成热，...