红菊苣作为一种常见的蔬菜,具有清热、利尿、促进消化、降低胆固醇和增强免疫力等功效和作用。 1.清热作用:红菊苣性质偏凉,食用后可以帮助身体清热解暑,适合在炎热的夏季食用。 2.利尿效果:红菊苣含有的利尿成分,有助于促进体内多余水分的排出,减轻水肿现象。 3.促进消化:红菊苣中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,帮助食物...
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🌱 红菊苣,又名软化白菊苣、软化、结球红菊苣或结球绿菊苣,是一种源自地中海沿岸的海水蔬菜。它以其脆嫩的口感、微苦带甜的味道和适宜鲜食的特点,在蔬菜中独树一帜。红菊苣不仅可以开胃,还能解荤腻,甚至有清肝利胆的功效。🥗 红菊苣的食用方式多种多样。洗净后,可以直接掰下叶片蘸酱生食,或者切成细丝拌沙拉。
🌹 特雷维索 IGP 红菊苣,被誉为菊苣之王,是菊苣中最受欢迎的栽培品种之一,深受厨师和家庭厨房的喜爱。🌸 它的外观美丽如花,叶子狭窄且呈针形,弯曲并在尖端闭合。红色背景上有着明显的白色纹理,紧实松脆,仿佛一朵野花。👅 味道也是无与伦比的:苦涩而持久,带有令人愉快的甜味。特别的是,生吃时竟然是甜的!有...
一、种植时间红菊苣的种植时间主要取决于当地的气候条件和市场需求。在温带地区，红菊苣的适宜种植时间一般为春季和秋季。春季种植时，可以选择在气温回升、土壤解冻后的3月至4月进行；秋季种植则应在气温逐渐降低、但尚未出现霜冻的9月至10月进行。具体的种植时间还需根据当地的气候和土壤条件进行适当调整。二、技术...
红菊苣性质寒凉，能消除人体内的积热，夏天食用具有很好的预防和消除中暑的作用。对中暑及体内热毒积存引起的食欲不振和消化不良也有很好的疗效。禁忌 孕妇或哺乳女性不能食用，其有刺激月经和诱导流产的作用。食用方法：主要用于鲜食，洗净后掰下叶片蘸酱生食，或切成细丝拌沙拉。适宜人群：一般人群食用。本次分享到...
🌍 在意大利的北部小城特莱维索,隐藏着一种美味的蔬菜——红菊苣(radicchio di Treviso)。这种蔬菜拥有IGT受保护地理位置标记,只在特莱维索地区种植,展现了其独特的地域风味。🥬🌱 红菊苣在夏季种植,冬季收获,时令性强,是冬季餐桌上的美味佳肴。将其一分为几瓣,撒上薄盐与橄榄油慢煎十分钟,就能品尝到其清甜...
1、红菊苣口感脆嫩,非常适合生吃,当它在你口中慢慢碎裂,大自然的气息扑面而来,而且带有一点醒神的感觉。 2、如果你想让红菊苣的苦味稍微变淡一点,可以加入一点橄榄油来烹饪。 3、红菊苣和洋葱是绝配,把红菊苣和洋葱一起炒,加入一点百里香提味,洋葱的甜...
红菊苣（英文：Cichoriin）是海水蔬菜的一种。又名软化白菊苣、软化、结球红菊苣、结球绿菊苣，菊苣起源于地中海沿岸，有软化菊苣和结球菊苣两类型。其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点，在蔬菜中占有独特的地位，既可开胃，也可解荤腻，还有清肝利胆的功效。主要用于鲜食，洗净后掰下叶片蘸酱生食...