中国红茶品种丰富，主要有祁红、滇红、闵红、英红、川红和遵义红等，其中祁门红茶尤为著名。一、武夷山 正山小种 武夷山正山小种，又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，也是世界上最早的红茶之一。它来自福建省武夷山的桐木关地区，其名字中的“正山”意为正宗，标志着其作为红茶鼻祖的地位。正山小种产于福建...
红茶是茶叶的一个品种，属于六大茶类之一，是全发酵茶。红茶起源于中国，早在 14 世纪的《多能鄙事》中就有关于 “兰膏红茶” 和 “酥签红茶” 调制法的记载，这是目前已知关于红茶的最早记录。16 世纪末，正山小种红茶在福建省桐木关诞生，17 世纪初，荷兰东印度公司首次将小种红茶运往荷兰。随后又相继运...
工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省.中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红;四川的川红,闽红,宁红(江西),湘红,宜红(湖北),浙江,越红,贵州的黔红;江苏的苏红,广东的粤红等.其中以安徽祁门红茶为代表.品质特点 工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,...
收起 一、红茶介绍 二、红茶的产地 三、红茶分类 1、小种红茶 2、工夫红茶 3、红碎茶 四、红茶制作...
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶...
红茶是全发酵茶，发酵程度通常在80%至100%之间，这使得茶叶呈现出红色，茶汤也呈现出红色或红褐色。发酵是红茶制作的关键步骤，它影响着红茶的色泽、香气和口感。主要品种：正山小种：产自中国福建省武夷山，是世界上最早的红茶之一，以其独特的烟熏香气而闻名。金骏眉：产自中国福建省武夷山，是一种高档红茶，以其...
红茶是一种全发酵的茶类，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，产区有安徽祁门、东至，江西修水、武宁，宜宾，云南凤庆、勐海等地。红茶的制作工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤，这些步骤使得茶叶中的化学成分发生显著变化，形成了红茶特有的风味和品质。祁门红茶：产自中国安徽省祁门县，被誉为“红茶皇后...