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凤凰单丛既不是红茶也不是绿茶,而是属于乌龙茶。乌龙茶是一种半发酵茶,介于红茶与绿茶之间,由于有一道独特的做青工艺,使其兼具绿茶的清新和红茶的甘醇,又有花茶的芬芳,颇受消费者青睐。 凤凰单丛茶产于广东省潮州市凤凰山,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异...
单丛红茶继金骏眉之后国内红茶又一巅峰之作，于2009年联合农科院专家首次研制，其香气、味道皆不差于金骏眉与正山小种等，既有红茶风格又有单丛茶韵味。制作的茶叶来自无污染，高矿物质环境的著名单丛茶乡凤凰镇的凤凰山和饶平坪溪镇岭头村。另名“金单丛”。单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经红茶工艺制作而成...