红焖鸭的做法步骤 1.大蒜拍散。 2.老姜切片。 3.香菇洗净沥干水一分为四备用。 4.小土豆去皮洗净后对半切开泡入水中备用。 5.热锅起油,下入洗净沥干水的鸭块爆炒至外表面断生。 6.加入姜蒜继续翻炒出香味。 7.加入干辣椒、花椒继续炒香。 8.加入辣椒粉、十三香粉、豆瓣酱炒匀。 9.加入生抽、料酒、...
红焖鸭肉 原料：鸭肉、姜、料酒、耗油、酱油、鸡精。做法步骤：第1步、砍好的鸭肉。第2步、先用少量水，放一块姜，些许料酒将鸭肉煮透。第3步、捞出备用。第4步、锅里放一点点的油，放入鸭肉翻炒。第5步、加入酱油，老抽，耗油，鸡精和少量盐。第6步、加入刚才煮鸭肉的汤焖煮。第7步、最后大火收汁即可。
今天做个红焖鸭吃!下啤酒挺美的! 原料:鲜鸭肉、芋艿、苦瓜、四季豆米、豆瓣酱、姜、花椒粒、葱、泡菜、白糖、酱油、醋、果酒、鸡精。 做法步骤: 第1步、主材料备好! 第2步、冷油下豆瓣酱,小火慢炒,炒出香味 第3步、加入白糖,姜片,花椒粒,继续炒出香味! 第4步、下鸭肉,小火慢炒10来分钟! 第5步、切...
第九步：出锅，色泽红亮，浓油赤酱鲜咸香入味的红焖鸭肉已经香飘满屋，家人早就装好米饭坐等鸭肉上桌了。【小贴士】调味料根据自己的口味和个人习惯随意调整更换，不吃辣就不要放辣椒了。我家不用老抽，但你喜欢菜品颜色更深重，加一勺老抽减少盐的用量便可。喜欢复合香味更浓郁，加两粒八角一小块桂皮，我家则...
红焖鸭肉 红焖鸭肉的做法 步骤1 鸭肉剁成方便食用的小块,买鸭子的时候可以让商家帮忙剁好。鸭肉先用清水冲洗几遍去除表面的污质和血水,凉水下锅,放入2片姜片,2勺料酒,大火烧开煮至鸭肉变色,逼出血沫。 这一步姜片和料酒一定要加,是去除鸭腥味的重要一步...
1.大蒜拍散。2.老姜切片。3.香菇洗净沥干水一分为四备用。4.小土豆去皮洗净后对半切开泡入水中备用。5.热锅起油,下入洗净沥干水的鸭块爆炒至外表面断生。6.加入姜蒜继续翻炒出香味。7.加入干辣椒、花……
红焖鸭肉的用料 红焖鸭肉的做法 步骤1 鸭肉清洗干净,下开水里滚一下,捞出洗净备用 步骤2 烧锅下油,爆香蒜姜辣椒 步骤3 下入备好洗净控干的鸭肉,翻炒到出水出油,下入味精、盐、料酒、酱油翻炒一下,下入适量开水,盖上盖子,大火5分钟 步骤4 小火再焖15分钟,要注意水不要烧干了,中途如果水干了可以再加...
红焖鸭肉这样做，鲜香入味，米饭都不够吃 红焖鸭肉 原料：鸭肉、姜、料酒、糖、八角、生抽、花椒。做法步骤：第1步、我买的是半边鸭，剁成块用清水泡一会。第2步、洗好的鸭肉冷水下锅，加一勺料酒，水开焯两分钟。第3步、焯水后的鸭肉用清水把血浮末清洗干净，再沥干水。第4步、土豆去皮切滚刀。第5步、...
红焖鸭的做法步骤 步骤1 鸭子斩块后入滚水中汆烫至皮紧后取出,用清水洗净。不要汆烫时间过久,只要表皮收缩变色即可。姜拍破。葱切段。蒜拍破。 步骤2 炒锅中加入适量的色拉油,加入冰糖,用小火炒成冰糖色,当糖色颜色接近花雕酒的时,下入洗好的鸭块翻炒。再加入葱段,姜,蒜,八角,桂皮和花椒,用中火...