用料 鱼头 适量 香菜 适量 葱 适量 红辣椒 适量 姜 适量 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/11 鱼头洗净 2/11 配料洗净切好 3/11 锅中放油,下配料炒香 4/11 放入鱼头两面都稍微煎一下 5/11 加入高汤或水 6/11 加入盐、料酒和老抽 7/11 大火烧开 8/11 这时香菜洗净,切段 9/11...
红烧鱼头的详细做法步骤:1、鱼头洗干净凉水分,抹上盐加料酒,腌制十五分钟 2、准备芹菜梗,小米椒,生姜 3、热锅放油放小米椒生姜爆香把鱼头多的水分倒出放锅里煎...
红烧鱼头的做法 步骤1 1、鱼头洗净后切开,料酒、盐、姜片腌制10分钟。 步骤2 2、切姜片,蒜拍碎,泡椒切开,葱洗净切段。 步骤3 3、热锅烧油至7成,腌好的鱼撒少许生粉裹着放入锅中炸。中小火,炸到两面金黄捞出装碟。 步骤4 4、锅中放一勺油,烧至7成放入姜、辣椒酱、泡椒炒香后,放3勺高汤。
红烧鱼头的做法,豆果美食为您提供红烧鱼头的做法图文步骤,了解红烧鱼头所需食材,掌握红烧鱼头的做法技巧,让您轻松做出红烧鱼头。
1 把鱼头洗干净备用 2 姜切片，蒜拍破，干辣椒备好 3 我用的是马大嫂黄豆酱 4 锅烧开倒入油 5 放入备好的材料 6 放入鱼头稍微煎下 7 倒入红糖，醋，料酒，酱油，在煎会，在放入豆瓣酱加水，水要稍微抹过鱼头，大火烧开 8 大火烧开后转小火炖制半小时，加入少许盐，水烧的差不多没了就可以关火，撒...
红烧鱼头的做法 步骤1 鱼头去掉鱼鳞,去掉鱼腮,切花刀,清洗干净。 步骤2 用姜、葱、盐、黄酒,腌20分钟。 步骤3 准备好以上材料。 步骤4 将鱼煎至两面金黄,盛出备用。 步骤5 姜、葱、红绿辣椒,放入油锅煸炒出香味。 步骤6 放入鱼头翻炒,放盐、酱油、辣椒粉、椒盐、鱼鼓油、黄酒,加水中火闷煮5分钟。
红烧鱼头，应该是家里最常见的菜了吧，想学红烧鱼头的进来看看鸭~原料：千岛湖精品有机鱼、油、葱、姜、生抽、蒜、水。做法步骤：第1步、鱼头洗净后对半切开，用料酒、盐、姜片腌制10分钟备用。第2步、把蒜拍碎，姜切片，葱剪成葱花。第3步、热锅烧油，把腌好的鱼裹上少许生粉放入锅中煎。中小火，煎至...
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红烧鱼头 2.1万点赞 · 1626收藏 独家· 48.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名47.6万 雄鱼是大头鱼的意思,即“胖头鱼”。就是头很大那个,在水里看着比较像鲢鱼,鲢鱼是银白色的,大头鱼黑灰,有斑点,湖南人又叫它是大头麻鲢. 学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。鳙的精华在于头。这既由于味美,也由于鱼头可以...