红烧鱼头粉皮的做法,红烧鱼头粉皮怎么做请看步骤:1.清洗鱼头,控干水份,剁成两半或数块(随意)。热锅冷油下姜片和干辣椒,炒出香味,即可放入鱼头煎,两面煎成微微的焦黄2.倒入料酒(我烧鱼喜欢放较多料酒去腥,如果不放粉皮做红烧鱼头,我是不会加水的),加入盐、白糖
鱼头烧粉皮(红烧)的做法 步骤1 煎鱼:倒油,油热放姜蒜,鱼沿锅边滑入,翻一翻。 步骤2 倒料酒,再翻一翻。加水,多些。水热后,切好的粉皮放入(这个粉皮是那种滑滑的,颜色少许深的,不是那种用手稍微一碰就断裂的 ) 步骤3 把葱(不要切,整个放入)打结放入(便于待会把葱捞出来)。 步骤4 来一张葱打结的图。
鱼头2个、 粉皮6张2块钱2斤 、盐少许、料酒少许、酱油少许、味精少许、生姜三片、蒜两瓣、葱四棵
红烧粉皮鱼头的做法步骤点击查看大图 1.买回的大鱼头,今天用半个来煮。 点击查看大图 2.山芋粉皮洗净切成长条。 点击查看大图 3.起油锅,爆香姜片,放入鱼头煎,两面都要煎一下。 点击查看大图 4.加入适量料酒去腥。 点击查看大图 5.接着加入生抽、老抽、砂糖和适量清水开始炖煮。 点击查看大图 6.等锅中汤水...
做法:1.鱼头洗净，在切成两半，沥干水分备用；2.葱姜蒜洗净，切末备用；3.干辣椒用手掰成小段备用；4.烧热一锅水，放入粉皮和豆腐皮焯水，捞出备用；5.锅中加油烧热，放入鱼头两面煎至金黄色；6.加入葱姜蒜和干辣椒爆香；7.加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐和适量清水，煮开后转小火炖几...
1、准备主料：鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。调味料（1）料酒1大匙，酱油1大匙。调味料（2）酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒粉少许。2、鲢鱼头洗净，拭干，用调味料（1）腌10分钟，再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出；3、另用2大匙油爆黄葱、姜...
准备;.鲢鱼头去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干,鱼肚子里的黑膜要去掉,粉皮切粗条。 做法;1,在鱼的两面各划几刀,锅里油烧热,放入鱼头, 2.两面煎成金黄色, 3.放入适量清水,因为是“带汤”,所以水要稍微多些,放入蒜末,姜末,葱白, 4.放入料酒,生抽,老抽,喜欢吃辣的,可以放些辣椒酱,我家因为有宝宝吃饭,所以不放...
红辣椒1个 葱1根 步骤 1.鱼头清洗干净 2.起油锅放入姜丝蒜头红辣椒 3.放入鱼头煎透 4.加料酒 5.加盐 6.加生抽 7.加老抽 8.加砂糖 9.加适量的水 10.加泡软的粉皮 11.一起煮到鱼头熟透 12.起锅前加香油撒葱花即可 小贴士:我的粉皮是干的红薯粉皮很有韧性,所以是提前泡软后,要早点放多烧点时间©...
鱼头不止能烧汤,红烧粉皮鱼头也好吃! 这个鱼头粉皮在家里做,汤水不要收的太干,用这个汤水来和一下米饭,绝对绝对是一个干饭神器。今天啊,买到一个鱼头, 我呢用这个鱼头来做一道红烧粉皮鱼头。锅里来上一些油,把鱼头下去,两边略尖一点。 锅里放来上
将鲢鱼头洗净并擦干，然后用调味料1腌制10分钟。接下来，用4大匙油将鱼头两面煎至金黄，移至一边。再用2大匙油将葱和姜爆香，取出葱姜，加入调味料2，烧开后放入煎好的鱼头，慢火炖煮15分钟。在此同时，将粉皮切成宽条，青蒜斜切成段，辣椒去籽后斜切。将这些材料放入炖煮的汤中，待汤汁收干至...