自制红油咸鸭蛋 自制红油咸鸭蛋的做法 1.鸭蛋刷洗干净,洗好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干; 2.9度米醋、高度白酒、盐 3.鸭蛋放入9度米醋中浸泡1小时,目的是让蛋壳软化,腌制时容易入味 4.1小时后取出鸭蛋,再放入白酒碗中浸泡2分钟 5.再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐 6.裹好后放置一旁 7.裹好盐的鸭蛋用保...
1.拿一条干净的毛巾,倒上白醋,把鸭蛋擦洗干净,晾干。 2.准备好食盐和高度白酒 3.将白酒倒入碗中,把鸭蛋让入白酒中浸泡1-2分钟,再放入装有食盐的碗里裹上。 4.裹好盐的鸭蛋用一小块保鲜膜包起来。 5.完全裹好以后放入平盘里,在太阳底下暴晒一天,然后装入保鲜袋里,扎好,放入阴凉通风的地方1个月左右即可...
自制红油咸鸭蛋的做法,自制红油咸鸭蛋怎么做请看步骤:1.超市买的新鲜鸭蛋,在水里泡几分钟,用牙刷刷洗干净蛋皮表层!2.鸭蛋在白酒里洗个全身澡!3.均匀裹上精盐!4.放在坛子或盆里,放满一层,洒上黄豆酱,半个月时间上下翻面,为了咸淡均匀,一个月后可食用...
自制红油咸鸭蛋的做法 步骤1 拿一条干净的毛巾,倒上白醋,把鸭蛋擦洗干净,晾干。 步骤2 准备好食盐和高度白酒 步骤3 将白酒倒入碗中,把鸭蛋让入白酒中浸泡1-2分钟,再放入装有食盐的碗里裹上。 步骤4 裹好盐的鸭蛋用一小块保鲜膜包起来。 步骤5
自制红油咸鸭蛋的做法 1.拿一条干净的毛巾,倒上白醋,把鸭蛋擦洗干净(毛巾一处脏了就会一处),晾干。 2.准备好食盐和高度白酒。(我用的是56度的北京二锅头) 3.白酒倒入碗中,把鸭蛋放入白酒里浸泡1到2分钟 4.再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐。
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1. 生鸭蛋洗干净擦干。2. 要50度以上的白酒，我这个是56度二锅头。盐倒进大碗里。3. 白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。4. 鸭蛋在酒里泡过拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐，越湿盐越滚的厚，盐厚咸的也比较快。5. 锡纸提前剪裁成可以把鸭蛋完全包裹好的方块状。滚好盐的鸭蛋用...
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