做法:(1)将准备好的红枣用清水洗干净,;将猪肘子拿刀刮洗干净,在开水锅中氽一下,除去血水;葱、姜切丝。(2)花生油烧热,放入少许冰糖,用小火炒成深黄色的糖汁。(3)砂锅中放入猪肘子,加入温水1000克,大火烧沸撇去浮沫,加入冰糖汁、冰糖、红枣和姜丝、葱丝、精盐、味精、酱油、料酒。用小火慢煨两个小时,把...
1 将猪肘除尽残毛，刮洗干净；在开水锅中烫一下，除去污血；将红枣洗净待用。2 取冰糖30g左右，用火炒成深黄色糖汁待用。3 在砂锅中放入猪肘、清汤，旺火烧开，撇去浮末，加入冰糖汁，冰糖，红枣，酱油，姜，盐，绍酒，用小火慢炖2-3小时，炖烂放入味精，上桌即可！
制作红枣炖肘的过程，首先需要将猪肘进行清理，去除残留的毛发，并使用开水对其清洗干净，随后放入开水中焯煮，目的是去除猪肘内的血水。在此步骤完成之后，将红枣洗净备用。准备阶段的最后一步是炒制冰糖。取适量冰糖，大约30克左右，用火将其加热至深黄色糖汁，这个过程需要小心操作，以避免糖汁烧焦。炒好...
制作步骤 1. 炖肘子：- 在炖锅中加入足够的清水，放入焯好水的猪肘子。- 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽（上色用）、冰糖、八角和桂皮。- 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。 2. 加入红枣：- 肘子炖至半熟时（约炖煮1小时后），加入泡发的红枣。- 继续小火慢炖，直至肘子熟透，肉质酥软。 3. 调...
红枣煨肘是四川地区特色传统名菜,属于川菜系,今在装盘、围边上略下工夫,其形变得更美,诱人食欲。色泽红亮,成形美观大方,质地粑糯,味略甜而香,油而不腻, 中医认为,红枣味甘,性微温,能补脾益气,养血安神。用以煨肘,质粑糯而微...
取冰糖30g,炒成深黄色糖汁。在沙锅中放入肘子,清汤,烧沸,加入冰糖汁、冰糖、红枣及酱油、葱、姜、料酒。小火慢煨2～3小时,待肘至熟烂,加入味精即可。色泽红亮,酥烂味美。 【用法】佐以食用。 【功效】补脾益胃,滋阴养血。 【主治】用于急性白血病、慢性白血病,症见出血、贫血者。
红枣冰糖炖肘子🥗🌟【药材】红枣10枚。🌟【食材】冰糖20克,猪肘500克,清汤400毫升。🌟【做法】步骤1:猪肘洗净,剁块;红枣润透,洗净,去核;冰糖研碎。步骤2:砂锅置小火上,入水适量,放入猪肘、红枣、冰糖,大火煮沸后,撇去浮沫,转小火炖煮2小时,即可食用。🌟【功效】补脾益气、养血安神。可有效防治骨...
红枣炖肘：原料：猪肘100克，红枣200克，冰糖150克，清汤1500克，酱油25克，葱10克，姜3克，精葱、味精、料酒适量。做法：1.将红枣洗净。2.猪肘除尽残毛，刮洗干净，在开水锅内汆一下，除去血水。取冰糖30克，用火炒成深黄色糖汁。3.沙锅中放入猪肘清汤，旺火烧沸，撇去浮沫儿，加入冰糖汁、...
1、梦见红枣炖肘的预兆境遇虽安定，受一时之福荫而获得安定之生活，但成功运因被压制，不能有所伸张，常有烦恼与困难，身心过劳，易生脑疾、肺疾或遭难之虑，晚年不佳之兆。【吉凶争衡】吉凶指数：92（内容仅供参考，不代表本站立场）2、梦见红枣炖肘的宜忌「宜」宜观看演出，宜追公交车，宜调情...
推荐肘子,有红枣冰糖的,真的炖的很烂~`最早的店好象在锦州道吧,那时菜好量大,当然现在也不错,就是量小多了.多年老店不容易啊~ 乾园风尚五大道 ¥98/人 14084 和平区 五大道 评论 还没有人评论,快来抢沙发吧 说点什么吧~ 有帮助 收藏 评论 ...