1.茄子洗净,切成3-4厘米长的段 2.放盐拌匀 3.紫苏去老叶梗,洗净 4.葱切成葱花 5.蒜剁成蓉备用 6.茄子腌制5分钟后 7.一条条摆入盘中 8.隔水用大火蒸熟 9.蒸茄子的同时准备浇汁 10.油热至七八成,加入蒜蓉爆香 11.再加入剁辣椒 12.紫苏、葱花及盐 13.翻炒出香味 14.最后,锅内加入小半碗冷水 1...
用料紫苏茄子的做法步骤 菜谱创建时间:2023-05-26 21:41:12 打开App收藏 低卡法国黑芝麻球🔥超简单零失败配方㊙️ 评分8.3 10 人做过 海底捞、火锅等万能蘸料公式 2 人做过 蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃 评分8.4 1501 人做过 家常菜大全 可乐鸡翅做法 早餐大全 红烧肉做法 排骨做法 牛肉做法 豆...
蒸茄子:先把茄子切成段,上锅蒸10-15分钟。蒸到表面变皱、瓤变色就可以了,多蒸一会儿也没关系。 调酱汁:蒸茄子的同时,我们来调酱汁。把蒜末、小米辣、生抽、醋和糖混合在一起。 热油爆香:热锅倒油,加花椒爆香。油热了之后,浇到调好的酱汁上。 组装:把茄子装盘,撒上紫苏丝,最后淋上酱汁。 小贴士 💡...
紫苏茄子的做法,紫苏茄子怎么做请看步骤:1.准备食材2.蒜 姜切末,香菜香葱切段,红椒切圈 紫苏切碎 茄子切成条(白茄子比较嫩皮不韧而且很快就可以煮软)茄子切开不是立刻煮就用盐水或醋水泡着防止发黑3.热锅起油煸香蒜姜末...
茄子2根、紫苏1小扎、蒜 第一步：先把茄子冲湿表面，然后手抓少许面粉把茄子擦洗干净，再切除茄子的蒂部，切成7厘米长的段，再对切开两半，放入干净的水里浸泡防止空气氧化而发黑。第二步：接着，把紫苏的嫩叶摘下来，放入盆里，而老叶老梗就可以丢掉了。先把紫苏叶清洗干净后，再换一盆干净水，把紫苏里面带...
紫苏炒茄子 简介 紫苏炒茄子 食材 紫苏 100g 茄子 2根 食用油 少许 葱花蒜末 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 紫苏叶清洗干净沥水备用。2 茄子清洗干净后去蒂，掰成小块放入盘中备用。3 锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入茄子炒软后放入紫苏叶，倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味后出锅盛盘。
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紫苏叶烧茄子的详细做法步骤:1、材料好材料。 2、将茄子切成条放入盐水中浸泡十五分钟。 3、锅里放凉水烧开!将茄子倒入焯水。茄子变软捞出压去多余水份。 4、锅...
1 紫苏叶清洗干净；2 大蒜子剥皮洗净（我这里用的是独头蒜，偏辣些）；3 将紫苏、大蒜子切成末；4 加入米粉（即大米磨成的粉，家里有料理机的直接放入大米研磨即可）；5 加入适量食盐和食用油拌匀（用猪油会更香喔）；6 将茄子清洗干净切两刀，把上一步骤的混合物塞进切口里，口味重的可以在茄子上再撒些盐...
紫苏茄子的做法,从小就特别爱吃茄子,我们那儿的方言茄子代表读书成绩不好的傻瓜(茄子表皮光滑,油盐不进)。小时候老爸总打趣我“茄子”爱吃茄子,说归说,他还是变着花样给我做茄子,我怎么也做不出他的味道。只好自己另辟蹊径,某天突发奇想,做出了这道菜,发现味道着