紫色扁豆具有丰富的营养价值、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康和辅助减肥等功效和作用。 1.营养价值 紫色扁豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够为人体提供必需的营养成分。 2.促进消化 紫色扁豆含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。 3.增强免疫力 紫色扁豆中含有丰富的维生素C和抗氧化物质,有助...
紫色的扁豆通常被称为紫眉豆,也有人叫它紫扁豆或者气豆。这种扁豆生长健壮,分枝多,荚果肉厚细嫩,品质好,味道浓。 食用方法:炒着吃时多取嫩果,老种子也可食用。此外,还可以做泡菜、腌渍和干制,尤其是干果烩猪肉,味道极佳。 营养价值:紫扁豆富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分,特别是花青素...
第一步：上图就是紫扁豆，据老妈说：这样的紫扁豆入秋之后结得更多，它的营养也很丰富。紫色扁豆是一种含有大量维生素以及膳食纤维，这种膳食纤维有着人体清道夫的称号，它进入人体以后不但能清除多种毒素，还能清理肠道缓解便秘，对排毒养颜有很大的好处。而且紫扁豆含钠量低，很适合三高人群吃，尤其是中老年人。第二...
在中国传统色彩中,紫色扁豆也有其独特的地位。它属于中国传统色彩紫色系之一,是紫扁豆的颜色。中科院科技情报编委会名词室1957年编辑的《色谱》也收录了此色。在染色工艺中,可以用靛蓝打底,再用红色植物染料套染,或者直接用紫胶红加明矾在丝绸上染色,得到理想的扁豆紫。
扁豆,这个看似普通的蔬菜,其实在花艺领域也有着不可忽视的地位。它的花朵和豆荚都是紫色的,给人一种高贵而神秘的感觉。在福建霞浦的一个寺院门口,我亲眼见到了这种紫色的扁豆,它们长得像城墙一样高,真是让人惊叹。扁豆属于豆科扁豆属,耐旱性强,几乎可以在任何土壤中生长。这种植物不仅好吃,还非常好养,真的是一...
一、爆炒紫色扁豆 第一步:准备食材包括鸡胗,又,淀粉,豆豉,基本调料少许。 第二步:将鸡胗先清洗后切丝,用油盐和料酒混合淀粉腌制大概二十分钟。 第三步:紫色扁豆将外层老筋去除掉后切成小段。 第四步:现将紫色扁豆段在热水中汆烫下,之后就捞出沥水。
回锅紫色扁豆的制作方法 简介 回锅扁豆的制作方法 食材 扁豆 1份 蒜片 1份 姜丝 1份 方法/步骤 1 紫色扁豆 2 去掉扁豆两边的筋，即粗纤维。3 准备蒜篇、姜丝 4 烧开水 5 扁豆下锅 6 煮熟，大约15-20分钟煮熟。7 起锅滤水 8 热锅热油 9 炒 10 下蒜瓣 11 起锅 ...
紫色扁豆原产于亚洲南部,大约在东汉时期传入中国,栽培历史十分悠久。 在中国古代诗词中,紫色扁豆花常被赞美,比如南宋诗人杨万里在《秋花》中写道:“道边篱落聊遮眼,白白红红匾豆花”,形容了紫色扁豆花的美丽景象。 紫色扁豆不仅是一种蔬菜,还承载着人们对家乡的思念,就像诗人郑板桥笔下的“一庭春雨瓢儿菜,满架秋风...
紫色食物富含一种天然色素花青素。花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。紫色食物还富含微量元素硒，硒不仅具有很强的抗氧化作用，还能有效提高人体的免疫力，在防癌抗癌方面的功效更是显著。病虫防治 从扁豆植株和种子中分离出来的46个种的...