1. 糯米鸡最好提前一天准备,糯米需要充分浸泡,这样更容易蒸熟。 2. 腌制鸡肉时,可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉和芝麻油,使鸡肉更加入味。 3. 包糯米鸡时,荷叶要包紧,以免在蒸煮过程中散开。 4. 糯米鸡蒸煮时间较长,可以在蒸锅底部放一些水,避免水烧干。 5. 糯米鸡蒸熟后,不...
糯米鸡的做法 步骤1 糯米300克、清水380克、180克猪肉、泡发香菇80克、榨菜80克、豆干80克、酱油心生适量、5克老抽、2克十三香、小鲜侣调味汁适量、200克清水 炸衣: 普通面粉100克、盐1克、鸡蛋2个、清水100克 鹅妈妈钛晶锅 步骤2 糯米300克,清水380克,倒入电饭煲中煮熟待用(想吃硬一点的可以适当减少清水的...
武汉糯米鸡是湖北省武汉市的一道著名小吃，该小吃也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。在武汉，任何有油炸点心的过早摊点一般都会有糯米鸡供应。因使用油炸的缘故，糯米鸡口感上外层焦脆，内里绵软有米香伴着肉香。小吃介绍 武汉糯米鸡是...
糯米鸡的做法 步骤1 糯米300克、清水380克、180克猪肉、泡发香菇80克、榨菜80克、豆干80克、酱油心生适量、5克老抽、2克十三香、小鲜侣调味汁适量、200克清水 炸衣: 普通面粉100克、盐1克、鸡蛋2个、清水100克 鹅妈妈钛晶锅 步骤2 糯米300克,清水380克,倒入电饭煲中煮熟待用(想吃硬一点的可以适当减少清水的...
糯米鸡的详细做法步骤:1、鸡块放入生抽,生姜,胡椒粉,八角,桂皮,白酒,盐少许,腌一小时 2、把鸡块放入碗底部 3、糯米用葱花和少许生抽,胡椒粉拌好 4、鸡块...
糯米鸡的详细做法步骤:1、糯米混合少量大米,清水浸泡两小时,嫩鸡洗净剁块,荷叶冲洗干净备用。 2、干贝,香菇清水浸泡,火腿切丁,辣椒,香菇切小块,大葱切小段...
糯米鸡(超详细版本)的做法步骤 步骤1 1、处理好的冬菇,如图。 提前一天处理冬菇: ①冬菇用冷水泡软,并洗干净,注意缝隙可能有沙粒,需要多洗几次。 ②挤干水分,加水煮30分钟,这样冬菇才会彻底变软。可以用电饭煲煮就不用看火啦~~~( ͡°ᴥ ͡° ʋ) ...
糯米鸡，软糯好吃，喷香味美 糯米鸡 By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料：鸡胸肉、糯米、干香菇、板栗、白菜、葱、荷叶、辣椒末、胡椒粉、料酒、油、盐、鸡精、蚝油、香油、生抽。做法步骤：第1步、准备好糯米、香菇、板栗、鸡胸肉，糯米和香菇提前泡发，板栗去壳和外皮。第2步、鸡胸肉切成小块。第3步、鸡胸肉加盐、...
1、糯米洗净提前泡2个小时或以上,可以节约煮饭时间;煮饭时加入几滴油会让米饭更香。 2、由于糯米不吸水,所以蒸饭的水刚刚盖过糯米一点点就可以了,水多了蒸出的糯米饭太稀,捏团子不好成型,容易塌。 3、糯米鸡中拌入的馅料要提前炒熟,地道的湖北风味中五花肉末、香菇丁是必不可少的,其他辅料可以依个人喜好、口...