做好的糯米鸡色泽金黄,形似圆形刺球,外脆内鲜嫩,是武汉人最喜欢吃的特色早点之一。 糯米鸡的用料 糯米 150克 肉丁 50克 香菇 5朵 青豆 80克 面粉 100克 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 胡椒 适量 生粉 适量 糯米鸡的做法 步骤1 将糯米洗净后泡上二十分钟, 在里面加几滴油, 放在电饭煲中煮熟; 步...
糯米鸡的用料 糯米500克鸡肉300克 香菇10朵腊肠2根 荷叶2张生抽适量 老抽适量糖适量 盐适量料酒适量 胡椒粉适量芝麻油适量 步骤1 糯米提前浸泡4小时以上,捞出沥干水分。 步骤2 鸡肉切块,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油拌匀,腌制30分钟。
1/13 把糯米用水浸泡两小时 2/13 香菇用水泡软 3/13 荷叶用水洗净泡软 4/13 鸡洗净切成小块、香菇洗净切成条、蒜苗切碎、姜剁成末全部放大碗里,加入生抽、老抽、芝麻油、鸡精调味料、盐搅拌均匀后待腌制入味 5/13 将浸泡好了的糯米捞出控干水,往糯米上倒入适量的花生油并搅拌均匀,让米粒都沾上油,...
4.这就是包好的糯米 5.拿个高压锅放半锅水放个架子把包好的糯米鸡放进高压锅里面、盖上盖子蒸40-50分钟关火 6.糯米鸡放进高压锅里面、盖上盖子蒸40-50分钟关火 7.这就是煮好的糯米鸡 8.香喷喷的糯米鸡就可以吃了 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号...
糯米鸡，软糯好吃，喷香味美 糯米鸡 By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料：鸡胸肉、糯米、干香菇、板栗、白菜、葱、荷叶、辣椒末、胡椒粉、料酒、油、盐、鸡精、蚝油、香油、生抽。做法步骤：第1步、准备好糯米、香菇、板栗、鸡胸肉，糯米和香菇提前泡发，板栗去壳和外皮。第2步、鸡胸肉切成小块。第3步、鸡胸肉加盐、...
1、做糯米鸡会用到香菇，因为干香菇的香气要比新鲜香菇的香气更浓郁，所以做糯米鸡一般都是选用干香菇，干香菇要提前浸泡1个小时，先把干香菇清洗干净，然后把干香菇放盘中，然后多加一些清水开始浸泡。2、糯米鸡是广东的特色美食，所以选用的糯米是南方产的长粒糯米。糯米不需要提前浸泡，稍微清洗2遍后就可以倒入...
1 将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用 2 将鸡肉切成块状，准备葱根姜片；3 将食用油烧热后将鸡块放入爆炒，加入生抽、老抽、盐糖调味，加入香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠；4 干荷叶用清水浸泡至软 5 将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包好，...
今天大叔下厨房教你做糯米鸡,把糯米塞进鸡肚,热油浇上去,脆皮手撕黄金鸡就做好了! 五花肉,香菇,糯米,油,生抽适量,姜片,鸡整只 1、首先把整只鸡去头尾去内脏,糯米泡二小时以上,五花肉香菇剁碎,糯米以及少许食用油混合一起加入鸡肚里即可; 2、然后把鸡表面涂一层少许生抽,姜片放在碗底,鸡肚里放些姜片和葱起...
糯米鸡的做法步骤 步骤1 1. 喜欢比较湿润,稀稠口感的:糯米泡水两小时左右,上锅蒸。泡过的糯米就不要给水太多,和平时蒸米饭的水还可以稍微少一点,因为泡过的米里面已经比较湿润。时间也可以少几分钟。2. 喜欢颗粒感比较强的口感的:糯米不用泡水,直接和平时蒸米饭一样蒸熟即可。
糯米鸡(超详细版本)的做法步骤 步骤1 1、处理好的冬菇,如图。 提前一天处理冬菇: ①冬菇用冷水泡软,并洗干净,注意缝隙可能有沙粒,需要多洗几次。 ②挤干水分,加水煮30分钟,这样冬菇才会彻底变软。可以用电饭煲煮就不用看火啦~~~( ͡°ᴥ ͡° ʋ) ...