具体做法：1.今天和大家分享一个用糯米和面粉做的好吃的糯米酥，外酥里软，咬一口直掉渣。首先我们准备面粉300克，中高筋粉都可以，糯米200克。2.糯米洗净，放入适量的清水，和我们平时焖饭的量一样就可以，加入生抽，先加入生抽能够使焖出来的饭色泽更加漂亮，然后加入少许的盐和枸杞焖制。3.接下来我们在300克...
步骤1 这里是我们需要准备的食材 步骤2 糯米上锅蒸20分钟 步骤3 蒸软糯后取出 步骤4 拌20g白糖 步骤5 拌入5g食用油防止太过于粘连 步骤6 找一个方形磨具,把糯米倒进去 步骤7 压实压紧,压紧后放入冰箱冷藏4小时 步骤8 糯米从冰箱取出,切成条 步骤9 烧热油 步骤10 6成热后把糯米条下锅炸(注意要一个一...
【糯米酥】制作配料：水磨糯米粉155克 鸡蛋1个 牛奶100克 玉米油30克 白糖30克 盐1克 制作方法：1、先把湿性材料混合搅拌均匀；2、再把糯米粉筛进去；3、拌均匀，没有干粉就可以了！4、均匀挤在烤盘上面，差不多像曲奇大小一样就可以；5、烤箱预热，上下火170度烤25分钟左右；6、口感外酥里软，里面是...
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糯米酥～做一次就会爱上的做法步骤 步骤1 油皮用面包机揉成完全阶段即可～油酥加入红曲粉或者抹茶粉,揉均匀后放入冰箱冷藏备用 步骤2 准备材料:糯米粉放入不粘锅小火炒熟(颜色变化不大);蔓越莓切丁,喜欢可以增加10克左右;黄油切片或条或丁都可以。 步骤3 ...
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抹茶糯米酥的做法 1.成品。 2.制作糯米馅,备好材料。 3.椰汁加入糖、糯米粉、粘米粉、玉米淀粉。 4.加入橄榄油。 5.搅拌均匀。 6.过滤筛入宽口盘。 7.放入锅中,大火蒸20分钟。 8.蒸好冷却后揉成馅团,平均分成24等份备用。 9.制作饼皮,备好材料。 10.水油皮:高粉、抹茶粉、水、橄榄油、盐一起搅拌...
最近做了一次桂花糯米酥,结果一天就被抢光了!于是今天决定试试玫瑰味的,还特意多加了一些糯米粉,结果不仅有浓郁的玫瑰香,还有糯米的香气,简直完美!下面就来分享一下具体的做法吧～ 准备工作 🌹 水油皮材料:中筋面粉110克、猪油40克、糖20克、水45克。 油酥材料:低筋面粉90克、猪油45克。 馅料材料:糯米粉75...
首先准备好所需材料：糯米粉：200 克、黄油：80 克、白糖：60 克、鸡蛋：1 个、牛奶：适量、白芝麻：适量 制作步骤：1. 准备材料：将黄油室温软化，鸡蛋打散备用。2. 制作面团：将软化的黄油和白糖放入容器中，用打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。然后分多次加入蛋液，每次加入都要搅拌均匀，直到蛋液完全融入...