糯米小汤圆的做法 1. 2.准备50度左右的温水,分次加入糯米粉,边加水边用筷子搅拌,搅到没有干粉后下手揉(注意:不同的糯米粉吸水性不同,先按粉100:水50的比例,有干粉再添水) 小贴士 用过不同品牌的糯米粉,吸水量都不同,第一次做记得看情况加水,粉团全程保持湿润...
第5步、准备好糯米粉 第6步、加热水和成白色粉团 第7步、分成每个18g的小粉团,用手捏扁,放入芝麻小球,左手食指和右手虎口配合把馅包在里面,搓圆 第8步、全部做好的白色汤圆 第9步、紫薯蒸熟压成泥 第10步、趁热加入糯米粉和成粉团 第11步、同样包好紫薯汤圆,用的是豆沙馅 第12步、取一部分白色粉团,...
糯米粉汤圆的做法步骤 步骤1 如图这样的糯米粉,5小包,倒进盆里,温水一点点倒入,和成柔软的面团。醒发半个小时。 步骤2 核桃仁,花生米,黑芝麻,准备好。 步骤3 馅里加入白糖,或者红糖,都可以,准备包入馅料。 步骤4 用虎口包入馅料,整理成圆球形。 步骤5 还可以做成糯米饼,馅料随自己口味,变换。 步骤6 饼...
第二步:制作汤圆皮~ 万总倒入250g的糯米粉,先加入130的开水,一般加水一边用筷子搅拌,然后再80g的温水,再次搅拌均匀,下手将糯米粉搓揉成团。 将糯米团搓揉至表面光滑,用手拉一下能够轻松拉长而且不会断掉,制作汤圆皮用的糯米面团就做好了,然后放在一旁静置半个小时备用。 第三步:制作汤圆~ 等黑芝麻糊冷冻成型...
汤圆的做法 1.取600克糯米粉放在一个干净的盆里。 2.烧一壶开水,记住一定要用开水。倒入装有糯米面粉的盆里,注意要边倒入开水边用筷子搅拌。 3.直至搅拌成絮状如图所示。 4.改用手揉,直到揉成光滑的面团如图。 5.摘成一个个同等大小的小脐子如图。
将糯米粉和粥混在一起揉成表面光滑的面团。将面团分成一个个小面团备用。将小面团搓圆后捏成碗状。汤圆馅料有很多种，今天小编做的是最常见的菜肉馅。放入菜肉馅后收口捏出尖角形状。喜欢甜口的也可放入花生、豆沙、芝麻等。水沸后放入汤圆煮至漂浮在水面上。软软糯糯的传统汤圆，寓意着“团团圆圆”，是幸福的...
汤圆的做法步骤 步骤1 准备好材料,粉碗,水碗,和案板。 300g糯米粉可以做15-20个汤圆 步骤2 糯米粉与玉米淀粉6:1,取糯米粉若干,与玉米淀粉混合,如果要做有颜色的,在这个阶段将果蔬粉混入 步骤3 混合好的粉,加温开水,揉匀。揉到不干不湿的阶段。太软容易塌,太干不能成型 揉好后的粉团,加入黄油,揉匀。
1，自己做汤圆，冷水和面比较好包，煮的时候一定要注意火候的调节，这样包出的汤圆要小火慢慢煮才可以，大火猛煮汤圆就会煮成一锅粥。2，买包汤圆的糯米粉，要选择比较细的糯米粉或者水磨糯米粉，这样包出的汤圆才会更好吃，口感也更细腻。千万别买成蒸糕用的糯米粉哦，会粗糙很多也不好吃。感谢阅读我的美食文章，...
1 把水磨糯米粉倒入干净的深盆里 2 按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌 3 搅拌成雪花状，没有干粉即可 4 拌好以后用手把糯米粉和成光滑的面团 5 糯米团趁着还温热的，赶紧往里面包馅料，这时候更好操作，不容易破 6 还有一个要注意的就是煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟...
第一步：包汤圆就要先和面，把糯米粉加入适量的水，和成稍微硬一些的糯米面团。很多人都喜欢用开水烫一下然后再加入冷水和成糯米面团，其实用热水烫过之后并不是很好操作会粘手，而我更倾向于用冷水和面，不粘手比较好操作。第二步：把和好的糯米面团，分割成大小均匀的小块。第三步：自制玫瑰酱适量。玫瑰酱是...