糖醋排骨 糖醋排骨的做法 1.准备食材,排骨先用清水浸泡半小时,泡出血水,洗干净备用。 2.将排骨放入冷水锅中煮沸,去除血沫捞出 3.用厨房用纸吸一吸水 4.锅内到油,放入花椒煸香,捞出不用 5.原油放入冰糖,中火不停翻炒,炒至油汤融合,颜色越来越深,表面冒出油烟即可。 6.立即放入排骨,翻炒均匀。 7.翻炒...
11.出锅装入盘中,撒上葱花和熟白芝麻 12.一道酸甜可口的糖醋排骨就做好了 13.成品图!
1.把肉用老抽、盐、料酒腌一个小时 2.在锅内倒入少许油,将排骨二面煎至金黄。 3.煎的效果如图。有部份生抽变成了焦糖色也没关系,但不要出现大面积的焦色 4.锅内倒入色拉油,放二片姜爆香。 5.把排骨倒入翻炒一下 6.倒入番茄沙司,约15ml。 7.这时倒入少量果醋或是白醋,有助于肉酥烂。 8.倒入料酒去...
糖醋排骨的详细做法步骤:1、仔排就是猪肋骨排。 2、南北叫法不同,近照看张。 3、仔排清洗干净后,清水半锅,仔排倒入,焯水。 4、等水开了,有泡沫出来,在略为...
1.排骨清洗干净2.入凉水锅中煮开,然后夹出备用3.半棵葱切段、姜切片、八角一颗4.与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟5.排骨捞出做糖醋排骨用,剩下的汤煮汤做面都可以,不要浪费6.盐1勺,白糖……
糖醋排骨 配料:排骨500克左右、姜2大片、葱适量、芝麻适量、八角1个、冰糖25克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、米醋适量、盐适量、鸡精适量、热水约700毫升、油适量 烹饪步骤:1.把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分 2.葱切小段、姜切小片 3.锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化 4...
1.首先我们要准备好制作这道【糖醋排骨】需要用到的所有食材,先把大葱切成葱段、姜切成姜片、小葱切成葱花。排骨清洗干净后用刀斩成排骨段。然后调个糖醋汁,比例是:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。 2.汤锅中加入适量清水大火烧开,放入排骨焯水去除血腥。然后倒掉锅里焯排骨的水,把排骨淘洗干净后往...
1.排骨剁小块。2.清水加入排骨,准备焯水。3.水开后打掉血沫,保持开锅两分钟。4.糖醋汁按比例兑好,搅拌均匀至糖化开。5.热锅温油,放入排骨小火煎一下。6.煎到稍微收紧即可。7.留底油,放入葱姜丝,……