莲藕 糖藕片的做法 步骤1 新鲜莲藕两节,莲藕选购老一点的口感比较好。 步骤2 莲藕切片,厚度4毫米左右,不能太薄也不能太厚,薄,藕片煮熟会缩水,太厚,藕片不容易炒干。 步骤3 锅中放入清水,水开后,把藕片放入锅中焯1-2分钟,这步不能省略,焯过水的藕片成品会变软,口感好。 步骤4 焯过水的藕片,用漏勺捞出...
糖醋藕片是一道山东家常菜肴，主要制作材料是藕片，配料是干辣椒、淀粉，调料是白砂糖、香醋、食用油等，通过大火炒制而成。做法 做法一 食材准备 藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步骤 1、藕洗净，切片，热水焯一下。2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。注意事项 ...
第1步、藕去皮。第2步、切片。第3步、锅内加水烧开，下入藕片焯水煮熟。第4步、过一遍凉开水，这样口感更脆。第5步、蒜末、辣椒切好。第6步、所有调料、食材放在一起。第7步、锅内放油烧至微微冒烟。第8步、泼在藕片上面。第9步、拌匀。第10步、装盘。第11步、酸甜爽口，美味脆爽。来自 美食天下 雨...
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白糖藕片 白糖藕片是以藕为主料的菜品 用料 做法
桂花蜜糖藕片是以莲藕、糖桂花等为原料制作的菜品。主料 藕一节约400克 糖桂花2大勺 麦芽糖2大勺 糖100克 小枣10粒 营养分析 1． 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2． 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维...
做法步骤 1、原料 2、藕去皮，切片 3、开水焯烫。4、水，米醋，蚝油，生抽，糖，淀粉放在一个碗里搅匀。5、热锅凉油爆香，葱蒜。6、下焯好的藕片翻炒 7、再倒入炒好的料汁。8、翻炒至浓稠，料汁都挂在藕片上关火。9、盛出 小贴士 藕片经过超超烫易熟，就不用炒太久了。做菜好吃都有技巧，我的每...