藕片糖的做法 步骤1 食材 莲藕600克|清水50克 调味 黄冰糖200克 锅具 鹅妈妈晶钻锅 步骤2 莲藕洗净去皮切片共600克(莲藕富含蛋白质、维c等多种微量元素,立秋吃藕可清热润燥,补气血,养胃健脾); 步骤3 鹅妈妈晶钻锅放入藕片、200克黄冰糖、50克清水,盖盖中火慢煮(不爱吃太甜的可以适当减少糖的量); 步骤4 ...
步骤1 新鲜莲藕两节,莲藕选购老一点的口感比较好。 步骤2 莲藕切片,厚度4毫米左右,不能太薄也不能太厚,薄,藕片煮熟会缩水,太厚,藕片不容易炒干。 步骤3 锅中放入清水,水开后,把藕片放入锅中焯1-2分钟,这步不能省略,焯过水的藕片成品会变软,口感好。 步骤4 焯过水的藕片,用漏勺捞出放入大碗中,倒入白糖...
第一步：莲藕削皮后切成大约一厘米厚的薄片。第二步：切好的莲藕冷水下锅，水开焯三分钟后捞出控干水分，焯过水的藕片成品会变软，口感好。第三步：捞出的藕片加白糖搅拌均匀，用保鲜膜盖上腌制半个小时使白糖融化，盖保鲜膜防止藕片氧化。第四步：腌好的藕片和糖水一起倒入锅中，开中火煮开后转小火煮。...
步骤1 将莲藕洗净去皮后净重约一斤,切成四毫米的薄片。 步骤2 烧一锅水,将藕片放入沸水中焯2分钟捞出沥干。 步骤3 然后加半斤糖均匀覆盖表面,封保鲜膜腌制半小时。 步骤4 经过腌制,藕片内的水分都渗透出来,糖分也渗入进去了。 步骤5 把藕片和藕汁全部倒入锅中,先开中火煮,偶尔翻动确保不要糊底即可,不要经常...
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今天在家闲着没事,想着给孩子们做个小零食,于是决定试试藕片糖。这可是我第一次做哦,分享给大家! 准备工作 🥣 首先,你需要准备一斤莲藕和250克白砂糖。把莲藕削皮后切成薄片,然后放在水里清洗一遍。 焯水步骤 🔥 接下来,把莲藕放进锅里,用开水焯一下,大概2分钟左右。然后捞出,用冷水冷却,再捞出装进盆里...
【藕片糖】1.将水倒入锅内,冰糖放入锅内熬制,熬大约30分钟;2.将藕放入锅内,炒,炒约20分钟上糖霜;3.上糖霜;4.完成,放凉后就可以吃了味道还不错
想要在家制作美味的藕片糖吗?跟着以下步骤,你也能轻松搞定! 🍽️ 准备材料:首先,选择5斤新鲜的莲藕,搭配1.8斤白砂糖。如果你担心糖分过多,可以根据个人口味调整糖的比例。 🔪 清洗莲藕:用刷子轻轻刷洗莲藕表面,去除泥沙。然后,用刨子刮去表皮,再次清洗干净。将莲藕切成0.8-1厘米厚的薄片,注意不要切得太薄,...
藕片糖是一种传统的中式糖果，主要原料是莲藕。它的制作过程相对复杂，需要经过多道工序才能完成。以下是藕片糖的详细制作步骤：选材：选择新鲜、肉质饱满、无病虫害的莲藕为原料。莲藕的颜色应为白色或淡黄色，表面光滑，无明显斑点。清洗：将莲藕放入清水中，用刷子轻轻刷洗表面的泥土和杂质。然后用流动的...