1.选用淳鱼头 制作这道菜,我们选用的是千岛湖有机淳鱼头,半片鱼头是一份,一份重量在2.5斤,售价168元一份。为了显示鱼的特色,我们还专门设计了盛器,让客人感受到这道菜的价值,提升品质。 2.两种油脂煎鱼头 为了鱼汤奶白,鱼头要先煎制,我们用了两种油,熟猪油...
🦐龙腾四海虾:虾肉鲜甜,入口香滑,是一道非常美味的海鲜。手工肉饼蒸膏蟹:膏蟹新鲜,肉饼拌饭非常棒,是一道地道的广东菜。🥩鱼子酱脆皮和牛:鱼子酱鲜香十足,和牛外脆内嫩,搭配得恰到好处。招牌玻璃脆皮乳鸽:全场菜式中最酥脆的一道,肉嫩多汁,非常值得一试。石锅金勾翅汤:汤汁浓稠,味道鲜美,淋上红醋后更加...
🏨餐厅名字:宏达宴·喜宴·东北精细菜(蛇口水湾店) 📌餐厅地址:蛇口康乐路1号(开元名庭酒店二楼/瑰宝酒店二楼) ⏰营业时间:11:00-14:00,17:00-21:30 🚇附近地铁:2号线水湾站D出口 #爱生活爱美食 #雪绵豆沙 #真材实料才能做出好味道 #i不是美食家 只是爱美食 #东北菜 #深圳美食 #深圳探店 #...
另把腊肉和豆腐干分别切成粒,待用。 2.净锅上火,放入菜油烧热,放入姜米、蒜米、腊肉粒和豆腐干粒炒香,放适量盐调味,撒蒜苗花翻匀,起锅待用。 3.取适量荞麦面皮,舀入炒香的腊肉粒裹紧成卷,装盘即成。 十七只猫的美食志 最近更新:04-1711:14 简介:唯爱与美食不可辜负! 作者最新文章 时尚精细乡土菜三款...
春耕正当时：三月精细蔬菜种植指南，抢占市场先机 3月精细蔬菜种植有哪些优质丰产品种？以“早熟，好吃好卖”为主 惊蛰将至，春回大地，正是春耕备耕的好时节。随着气温回暖，市场对新鲜蔬菜的需求也日益增长。如何抓住三月种植的黄金期，选择合适的精细蔬菜品种，抢占市场先机，成为菜农们关注的焦点。本文将为您推荐几...
在制作"仙鹤神针"时，有两个关键要点需要注意。一是鸽子的处理，必须仔细去除骨头和多余的油脂，以确保口感滑嫩，不会油腻。二是烹制过程中调料的搭配，需要根据鸽子的质地和口感，选用合适的调料，使鸽子的味道醇厚而富有层次感。总的来说，"仙鹤神针"是一道色香味俱佳的粤菜佳肴，其制作工艺精细，口感滑嫩，味道...
娃娃菜8片,虾仁250克,蒜子110克。 调料: A料(料酒10克,鸡汁、白胡椒粉各5克,盐、芝麻油各1克) B料(葱、姜末各5克,蛋清1个,盐、味精各2克) 淀粉10克,色拉油1千克(约耗50克)。 制作: 1、将蒜子剁碎,取一半入色拉油中炸至金黄色,捞出,再与另一半拌匀,拌入A料,铺入盘底。
1、鳝鱼要选个大的,因此菜要求鳝段一定要长,这样才有手撕的感觉。 2、烹汁时如果汤汁偏多可以略焖一下,一定要趁热烹汁,这样才能更好地被鳝鱼吸收。 3、上桌时跟一次性手套,方便客人撕食。 砂锅红焖羊肉 菜式特点:胡萝卜伴羊肉,有一种清脆的口感,用砂锅烹制,上桌时热气腾腾的,足够融化你的心了。不论食客...
环境超赞的东北精细菜💃🏻太适合聚会啦! 以往对东北菜的印象就是红红火火的喜庆! 没想到他们家环境这么优美🤩🤩 超适合宴客的说,商务宴请,家庭聚餐,朋友聚会👬都非常有格调 🏻 包厢环境杠杠的!很宽敞明亮很舒服,氛围感拿捏住! 龙江炒肉拉皮