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粥生 每当我半梦半醒地躺在床上,心神仍在流离时,就听见厨房内传出蒸汽机般的嗤嗤声。这时,我便猜到是家里的高压锅又在辛勤地劳作。只要妈妈步入我的房间,我总会打着呵欠,明知故问:“老妈,早上吃什么?”“粥。”果然不出我所料。于是,我又装模作样地抱怨:“啊?怎么又吃粥呀!”话虽这么说,可我还是冲...
粥义解说：生地，又名生地黄、干地黄、大生地、怀生地，为玄参科多年生草植物怀庆地黄或地黄的根，主产于我国河南、河北、东北及内蒙等地，鲜用，大小分开，干燥，切片，生用或制用，而分别有鲜地黄，生地黄，干地黄之称，统称地黄。中医认为，本品性味甘、苦、寒，入心、肝、肾经，有养阴生津，清热凉血之功，...
1.煮粥的第一招是使用冷冻的大米。将冷冻的大米倒入已经烧开的一锅清水中。这样粥会更加容易软烂开花，口感更加细腻。2.在煮粥的过程中，滴入几滴食用油。食用油的加入可以使大米煮成的粥更加浓稠，香味更加浓郁。只需要滴入大约3滴左右的食用油即可。煮粥的步骤 1.准备一个适量的锅子，往里面倒入适量的清水...
一、艇仔粥艇仔粥是广州的传统名点之一，以鲜虾、鱼片、牛肉、猪肚、瘦肉等为主料，加入鱿鱼、海蜇、鱼肚、花生等配料，最后撒上葱花、熟油、胡椒粉等调味。艇仔粥的米粒韧嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的早餐。二、皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥是广州生滚粥中的经典之一，以瘦猪肉、皮蛋、葱花等为主料，加入...
接下来，按照以下的步骤来制作生滚瘦肉粥：将大米淘洗干净，放入碗中，加入少许盐和香油，拌匀，腌制一小时。这样可以让米粒更加饱满，煮出来的粥更加浓稠。将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、白糖、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝，拌匀，腌制15分钟。这样可以让肉片更加嫩滑，入味。将猪肝切成薄片，放入碗中...
味甘粥稠，补脾生血，温养胃气。原料：糯米、纯净水、红糖。做法步骤：第1步、糯米淘洗干净。第2步、红糖备用。第3步、锅中放入水和糯米。第4步、大火烧开，用勺子搅一下，转小火熬煮成粥(半个小时)。第5步、将红糖放入粥中稍煮即可。第6步、搅拌均匀。第7步、盛入碗中。第8步、甜稠美味！来自 美食...
生滚粥是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系；该菜品是一种粥品统称，是用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即...