肠粉(粘米粉版)的做法,肠粉(粘米粉版)怎么做请看步骤:1.做法2.开浆,材料1拌匀,材料2拌匀,两者混合拌匀即可3.湿布4.倒浆5.蒸熟出炉6.成品7.成品
肠粉的做法 1.70g粘米粉、70g澄面、10g玉米淀粉放入大碗中 2.加入420g水搅拌均匀 3.3个鸡蛋放入小碗中打散备用 4.9英寸披萨盘抹油,倒入一勺粉浆,铺满整个盘底 5.将披萨盘放入已经烧开水的蒸锅中,盖好锅盖 6.30秒后,粉浆已经凝固,把鸡蛋舀进去一小勺,再盖好锅盖,等待约45秒,就可以了 7.取出披萨盘,用刮板把...
用料 100克 油 20克 肠粉(粘米粉版)的做法步骤 步骤1 我用的是粘米粉 什么牌子都无所谓 步骤2 100克粉用250克温水兑开 并搅拌均匀 步骤3 一个鸡蛋用筷子搅拌均匀 步骤4 蒸盘刷上花生油 勺粉浆和鸡蛋进去 越薄越好吃 步骤5 锅里烧开水 把蒸盘放进锅里 蒸一分半钟左右 这一分半钟里面 就可以准备下...
步骤1 把粘米粉和马蹄粉搅拌均匀,按6:4的分量把搅拌好的粉分开两份,大份的倒入冷水搅拌,搅拌到没有颗粒即可!小份的倒入热开水,慢慢倒,边倒边搅拌,做成半熟浆,也是搅拌到无颗粒状态即可!最后把半熟浆倒入冷水浆倒入5滴油搅拌均匀就搞定,静置10分钟! 步骤2 接着做肠粉的酱油!把4勺酱油,2勺水,1勺白砂糖,1...
单用粘米粉是可以制作肠粉的。粘米粉是由大米磨成的粉末,常用于制作各种中式点心和糕点,肠粉就是其中之一。不过,只用粘米粉制作肠粉时,如果操作不当,肠粉可能会比较容易出现结块的现象,口感也会稍微差一些。 为了提升肠粉的口感,让肠粉更加爽滑、有韧性,建议可以添加一些辅助材料,比如澄粉、红薯淀粉、玉米淀粉等。这...
【米浆配方】130g粘米粉，13g玉米淀粉，26g小麦淀粉，10g红薯淀粉，300g清水 【具体做法】1、首先来调米浆。130g粘米粉、13g玉米淀粉、26g小麦淀粉、10g红薯淀粉、300g清水，倒入碗中搅拌成糊状，粘米粉是大米粉，不是糯米粉。玉米淀粉的作用是助于成型，小麦淀粉的作用是做出来晶莹剔透，红薯淀粉的作用是口感滑嫩...
肠粉 食材：粘米粉80克 /小麦淀粉（澄粉）100克 / 玉米淀粉20克 / 清水420-450毫升 / 蒜末、生抽、老抽、葱叶、白糖、白开水适量 制作：1、把粘米粉、小麦淀粉、玉米淀粉掺和在一起，用清水搅拌成细腻无颗粒的粉糊。Tips：1）小麦淀粉的用量我特意多放了一些，这样吃起来的口感是偏劲道一些的。很多朋友不懂...
肠粉的做法 1.准备好图中的材料,工具 2.半碗粘米粉,一碗水 3.将水跟粘米粉搅拌均匀 4.锅中水煮开,放入盘子蒸30秒 5.将盘子夹起来,刷上少许油 6.在盘里放入一勺粉浆,盖上盖子,蒸1—2分钟后会起泡,就是熟了 7.在加入鸡蛋,盖上盖子,蒸一会,至蛋液凝固 ...
一勺糯米粉一勺粘米粉,竟然能做出酥脆咸香的客家小吃,超简单 2909 0 01:01 App 粘米粉版本的手工濑粉,原来做法这么简单#濑粉 7435 1 01:34 App 做梦也没想到,把粘米粉放进锅里蒸一蒸,出锅后软嫩Q弹超好吃 5397 2 02:44 App 人才啊!不用磨粉浆就能在家做肠粉!这做法我是真没想到啊! 3.6万 33 02...
肠粉(粘米粉,澄粉,玉米淀粉)口感好!的做法步骤 步骤1 水粉搅匀后加点油,蒸出来会比较滑,一盘我就放一勺去蒸。 步骤2 前面有一篇讲的会详细点,这里强调,油一定要薄,有就行了。把粉和水充分搅匀再倒进去,要用大火蒸,两个盘比较快! 步骤3 粉浆要薄,薄才比较快熟,比较好刮。