【奶奶的红苕粉坨坨】01.准备工作需要把红苕粉摧成粉 把腊瘦肉切成小丝丝 如图所示 准备少量腌豇豆 不需要切细 把姜和蒜切成末 分别准备菜的比例如图所示 主要就是 红苕粉最多 腊瘦肉其次 腌豇豆第三 姜蒜末少量 ,11.讲腊瘦肉切细,21.可以不切,31.讲姜末切细,41.
1 首先我们先取出100克的红薯淀粉放入一个容器中，然后加入500克水融化成淀粉。2 接着我们把融化好的淀粉水在容器中静置半小时，静默一会后，接着再撇去表面的杂质。3 时间到后，我们开小火，把淀粉水倒入不粘锅，不停搅拌，直至淀粉水全部透明状。4 最后倒入另一个容器中，把表面整理平整，实在不能平整的，...
醋溜粉坨(家乡的味道)的做法步骤 步骤1 这就是粉坨,都是切成一块块的卖!表面能清楚的看到粉丝的纹路! 步骤2 粉坨切成薄片备用 步骤3 小青菜可以选油菜,小白菜都可以! 步骤4 起锅烧油,葱蒜干辣椒炝锅炒香 步骤5 下入粉坨翻炒,加入生抽,醋,盐,味精调味!
粉坨怎么炒好吃 简介 下面是炒粉坨的做法。食材 蒜苗 100克 粉坨 100克 盐 3克 醋 1勺 料酒 1勺 油 15克 干辣椒 5克 白糖 5克 方法/步骤 1 将粉坨洗干净，切成片 2 蒜苗斜切成小节 3 热锅里下油，放干辣椒炒香 4 下粉坨，翻炒 5 变色后倒入蒜苗 6 再倒适量的生抽盐糖和醋，再倒少许的清水...
观察粉坨要没有硬块。2、把粉坨倒入大碗，盖上 正文 1 放入锅中红薯粉和水，一茶匙盐，搅匀，开中火，擀面杖不停不停不停的顺时针方向搅，直到确实搅不动为止。用料：红薯淀粉400克；水1200克；盐1茶匙+2茶匙；油适量；芝麻酱100克；酱油1勺+1勺；醋4勺；辣椒油适量；香菜1根；蒜4瓣煎粉的做法 1、...
先切块焯水,直到粉坨的颜色变成透明状,然后捞起来。接着加点老抽上色,再加点食用油,这样可以避免粉坨黏糊。 最近是春菜季节,所以我选了韭菜作为配菜。不过有些博主用的是五花肉和大白菜,感觉那样应该更香。 翻炒的时候没有什么特别的技巧,调料加完后稍微加点水焖煮一下就可以了。这个粉坨吃起来有点像东北的焖子,...
【湖南红薯粉坨】01.准备1小饭碗红薯粉～,11.红薯粉倒入大碗,放盐跟水搅拌红薯粉:水的比例为1:1 (也可根据自己喜好调浓稠度),21.准备好葱、姜、蒜、辣椒～,31.烧锅热油(油要多放,防止粘锅)边搅拌边从锅边滑入调好的红薯粉液,接着用锅铲来回翻动。 ,41.一直翻动成
粉坨是河北省蔚县特有的传统冷食小吃，以豆类淀粉为主要原料制作而成。根据豆种不同可分为黄粉坨（豌豆面）、白粉坨（绿豆面）和灰白粉坨（荞面）三类，制作时需精确控制水粉比例，经加热搅拌、自然冷却定型后形成碗状凝胶体。成品需用特制双面刃刀具划切成细条状，搭配由芥末、陈醋、蒜蓉及十余种香料调配的汤汁，...