3，普通面粉、玉米面粉1：2混合拌匀。4，将拌好的面粉少量多次加入到土豆丝里面，抓拌均匀，使菜的表面裹上一层粉。5，把菜平铺在蒸屉上，水开上锅，盖上锅盖，大火蒸3~4分钟。我这里的土豆丝比较细，大火蒸3分钟就差不多了。6，蒸好的土豆丝稍稍冷凉，用筷子抖散。放入大碗中，加红辣椒、蒜末、盐、鸡...
步骤1 选取比较脆质地的土豆,削去外皮 步骤2 刨成细丝之后加入食盐,拌匀之后倒掉渗出来的水分 步骤3 分次加入生粉,每次都拌匀 步骤4 直到每一根土豆丝上面都均匀的沾上生粉为止 步骤5 放到蒸箱里面,10分钟即可,出炉之后趁热抖散 粉蒸土豆丝的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”...
步骤1 切好的土豆丝用清水漂去淀粉,彻底洗净土豆所含的淀粉,撒少许盐腌制20分钟 步骤2 这时候会腌制一些水处来,用纱布包住土豆丝,用力把水挤出来。 步骤3 然后半面粉和淀粉,我的比例是面粉一半,淀粉一半,放的量多少取决于你的土豆丝有多少 步骤4 拌成这样,每丝上都拌匀,拌好后,再抓匀。 步骤5 蒸锅加入...
1 土豆用擦板擦撑土豆丝儿 2 土豆丝用凉水冲洗几遍目的是把土豆丝中的淀粉过滤掉 3 水沥干后放入两勺盐抓匀腌至20分钟将盐水倒掉 4 准备蒸馒头用的粗布或者纱布把土豆裹一起拧干水分 5 拧干水分后铺开晾一分钟 6 撒上适量面粉 7 每个土豆丝儿都要用面粉沾均匀，也可加入适量淀粉同面粉一起搅拌均匀 8 ...
1/8 点击查看大图 土豆去皮切成火柴杆粗细的丝,用水泡去多余淀粉 2/8 点击查看大图 撒少许盐腌制20分钟。这时候会腌制一些水处来,找一纱布包住土豆丝,用力把水挤出来。 3/8 点击查看大图 撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根土豆丝都沾上干面粉。
1 准备食材：土豆、面粉、香葱等；2 土豆切丝，非常细的丝，放入盐水中浸泡5放在捞出，沥干水；3 清水煮沸，放入土豆丝汆烫熟；4 出锅，沥干水，放入盐、胡椒腌制2分钟；5 加入面粉、香葱拌均，如果太干，可以适量的加入水；6 不粘锅，热锅，倒入，均匀放平；7 小火炒是熟，颜色微黄即可起锅。
最爱的粉条土豆丝#对生活多一份热爱 #有灵魂的美食 - 就业咨询规划:利姐于20240229发布在抖音,已经收获了161个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 将土豆丝洗净，先切成薄片，再切成细丝，尽量切得长一些，也可用擦丝器，非常方便，放入清水中浸泡3分钟。2 在土豆丝水分控干之后，放入大碗中，先添加少许植物油，用筷子搅动均匀，这样蒸出的土豆丝，不粘连不起坨，再加入适量的干面粉。3 接着用筷子搅拌，使每一根土豆丝都裹上一层面粉，根根分明，确保没...
💡 土豆丝处理小技巧:想要粉蒸土豆丝口感细腻,土豆丝的水分控制很关键哦!控干水分后,再撒上面粉,避免黏坨,保持散散的状态。一点一点加面粉,直到达到理想效果。🔥 烹饪小贴士:大火蒸熟后,稍微放凉一会儿,再抖散,这样蒸出来的土豆丝更加松散可口!快来试试吧,你的粉蒸土豆丝一定能成为餐桌上的明星!🌟...
🥔 蒸土豆丝,一种简单又美味的家常做法,今天推荐给大家。🍽️ 步骤如下: 1️⃣ 超市购买小土豆(约17卢布) 2️⃣ 洗净土豆,削皮(小心不要伤到手) 3️⃣ 再次洗净,用叉子擦丝(不会伤手) 4️⃣ 土豆丝泡三分钟,去除多余的淀粉 ...